老人在秋冬的時候容易出現(xiàn)動脈硬化的問題，其實對于動脈硬化我們是可以幫助老人在飲食上預(yù)防的，其實我們生活中有很多食物是可以幫助老人預(yù)防動脈硬化的。下面我們就給大家介紹一下這些食物吧。

山楂：山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化。山楂還能增加心肌收縮力，擴(kuò)張冠狀動脈血管。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。動脈硬化且伴有高血脂、高血壓或冠心病者，每日可取生山楂15—30克，水煎代茶飲。

燕麥：燕麥所含有的油酸、亞油酸、皂甙、卵磷脂(卵磷脂產(chǎn)品)以及鈣(補(bǔ)鈣產(chǎn)品，補(bǔ)鈣資訊)、鎂、硒等礦物質(zhì)，均有降低血清膽固醇的作用，防止過多的膽固醇在動脈壁上沉積，進(jìn)而預(yù)防動脈硬化。美國營養(yǎng)專家指出，燕麥片能有效降低患冠心病的幾率。

黑木耳：黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用，能減少血液凝集，防止血栓形成，延緩動脈硬化的發(fā)生與發(fā)展。黑木耳中的木耳多糖還能降脂。每日可取黑木耳15克煲湯或炒食。

金橘：金橘中富含維生素(維生素產(chǎn)品，維生素資訊)C，能加速膽固醇的轉(zhuǎn)化，起到降脂和減緩動脈硬化的作用。金橘中還含有金橘甙等物質(zhì)，可減少毛細(xì)血管脆性和通透性，減緩血管硬化，還能調(diào)節(jié)血壓(調(diào)節(jié)血壓產(chǎn)品)。因此，高血壓及冠心病患者宜每天嚼食5—6枚金橘。

茄子：在天然食物中含維生素P最豐富的要算是茄子。維生素P能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，對微血管有保護(hù)作用，可增加微血管韌性和彈性。選茄子時，最好選紫茄子，因其維生素P的含量最高。

上面這些都是我們生活中比較常見的能幫助老人在秋季的是預(yù)防動脈硬化的食物，這樣我們就能更好的關(guān)心我們的家人了。

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