九種保護(hù)心臟最強有力的食物
在日常生活中很多中老年人的心臟都不是特別的好,很多人為此也經(jīng)常用一些中藥來泡茶飲用,以此來保護(hù)心臟,那么在日常生活中哪些中藥對我們的心臟最有保護(hù)作用呢,下面我們一起來看一下:
九種保護(hù)心臟最強有力的食物
大家都知道心臟是人體的第一重要器官,保護(hù)心臟是養(yǎng)生的最主要工作。其實保護(hù)心臟的最有效方法就是吃對食物。最有益心臟的食物,就藏在我們的傳統(tǒng)的飲食中。以下就是營養(yǎng)學(xué)界公認(rèn)的對保護(hù)心臟最有力的桌上主要食品。
1.杏仁
作用:預(yù)防血小板凝結(jié),減低心臟病風(fēng)險。含有豐富油脂的堅果,如花生、杏仁等,在美國被視為每日必須食用、有益心血管的食物之一。堅果中含對心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸。即使每周只吃一次堅果,也能減少四分之一罹患心血管疾病的風(fēng)險。其中特別推薦杏仁。杏仁不但富含蛋白質(zhì),還有維生素E和精氨酸,其功能是打通血管,防止血小板凝結(jié),降低心臟病風(fēng)險。但杏仁熱量高,在吃的同時,最好減少其它油脂的攝取。如何用:將杏仁磨成粉狀,拌入菜中或是灑在飯上,不但可以增加口感,也可以充分吸收杏仁營養(yǎng)
2.人參
作用:補氣,但最好經(jīng)中醫(yī)醫(yī)生診斷后服用。經(jīng)常被當(dāng)成補品的人參,其實并非人人適用。中醫(yī)認(rèn)為補氣藥物可以保護(hù)心肌,增強心臟功能,對高血壓控制也有幫助。但除非體質(zhì)真的很虛弱,否則不當(dāng)?shù)难a氣只會造成相反的效果,讓病情加重。一般要在血壓穩(wěn)定的狀況下才可使用人參。血壓不穩(wěn)或剛出血后,并不宜大量服用人參。如何用:最好經(jīng)由醫(yī)師辨體質(zhì)服用,且建議由少量開始。
3.當(dāng)歸
作用:補血,但最好經(jīng)中醫(yī)師診斷后服用。富含維生素B和礦物質(zhì)的當(dāng)歸,具有補血功效,在傳統(tǒng)中醫(yī)典籍里有活血代淤功能,也是治療心血管疾病的藥物之一。但當(dāng)歸偏熱性,體質(zhì)燥熱者不宜使用;且若是腸胃功能較差的人,也容易腹瀉。如何用:最好按照醫(yī)師視個人情況的建議服務(wù)。
4.薏仁
作用:降低膽固醇。高纖的薏仁,不僅可以美白,而且其降膽固醇效果不輸燕麥。屬于水溶性纖維的薏仁,可以加速肝臟排出膽固醇。實驗發(fā)現(xiàn)受試者服用薏仁一個月后,血中膽固醇明顯下降,且薏仁還有其他未知的降血脂成分?梢宰约褐谱骱唵蔚霓踩曙;一碗薏仁兌成一碗半的水,放進(jìn)電鍋里煮熟。煮好后分成小包裝冷凍。煮飯時可將冷凍薏仁稍解凍,放入飯鍋與米一起煮熟。這種方式不但可以控制白米與薏仁的比例,也可以經(jīng)由再次烹煮,使薏仁變軟。如何用:薏仁煮成甜湯容易增加熱量,最好的方式是將薏仁煮成飯,使其成為主食的一部分。
5.黑芝麻
作用:防止血管硬化。含有強力抗氧化成分的黑芝麻,不僅可減緩衰老,使頭發(fā)烏黑,也能讓血管變得更有彈性。黑芝麻中的不飽和脂肪酸和卵磷脂,可以維持血管彈性,預(yù)防動脈粥樣硬化,是優(yōu)質(zhì)的脂肪來源。鐵質(zhì)及維生素含量豐富的黑芝麻,也是中醫(yī)認(rèn)為可以補血及滋補五臟的食品。經(jīng)常食用還可以達(dá)到預(yù)防便秘的軟便功效。如何用:芝麻的營養(yǎng)萬分藏在種子里,因此必須要咬開破殼才有效。建議生芝麻最好先用干火稍微炒一下,讓有效成分經(jīng)由加熱爆開釋放。或是將黑芝麻打碎磨成粉,灑在飯上、菜上,這樣也可以充分?jǐn)z取到芝麻素。著名的客家擂茶,就是用小缽將黑芝麻、花生、綠茶等一一研磨成細(xì)粉,沖成茶飲。事實證明,這是可以充分?jǐn)z取營養(yǎng)的高明養(yǎng)生方式。
6.黃豆
作用:降低膽固醇。黃豆含多種人體必需氨基酸,且多為不飽和脂肪酸,可促進(jìn)體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝。尤其含有抗氧化物質(zhì)、蛋白質(zhì)纖維和單糖,是良好的蛋白質(zhì)來源,十分適合素食者當(dāng)成主食。且黃豆與米有互補作用,正好形成完整的蛋白質(zhì)來源。建議減少對油炸類的黃豆加工品的攝取,改由黃豆飯?zhí)峁┝己玫鞍踪|(zhì)來源。如何用:可先將黃豆用熱水泡4小時以上,再換水烹煮。這樣可以將黃豆中容易產(chǎn)生氣體的多醣體溶解出來,以免造成肚子脹氣。
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