痛風是由于人體內(nèi)嘌呤物質(zhì)的新陳代謝發(fā)生紊亂而產(chǎn)生的。對于痛風患者，或者是體內(nèi)尿酸已經(jīng)稍微偏高的人來說，吃什么一定得謹慎選擇，而且除了謹慎之外，我們還要有很多的飲食原則是要遵守的。

1、減肥

體重超重的痛風患者要注意減肥，保持正常體重是減少痛風發(fā)作比較有效的辦法，但是減肥的速度應以不發(fā)生酮癥為度，因為酮體會在腎臟與尿酸的競爭中排出。

2、攝入適量的維生素C和B族維生素

適量的維生素C和B族維生素有助于組織中淤積的尿酸鹽的溶解。

3、多飲水

痛風癥患者每天飲水量應達到2500～3000毫升，通過增加尿量來幫助腎臟稀釋、排出尿酸，同時可以減輕尿酸對腎臟的損害。

4、禁煙酒，禁吃辛辣、刺激、生冷的食物

辛辣、刺激、生冷的食物容易促發(fā)痛風癥急性發(fā)作，煙酒和濃咖啡、濃茶等容易造成神經(jīng)興奮的食物，都有可能加重痛風癥病情。

5、飲食有度、不暴飲暴食

一次大量攝入嘌呤通常會導致痛風急性發(fā)作，大快朵頤吃了一頓火鍋就導致痛風急性發(fā)作的例子屢見不鮮。

6、適宜的食品烹調(diào)方法

合理的烹調(diào)方式可以減少食物中嘌呤的含量，如將肉類食物先煮，棄湯后再進行烹調(diào)。另外，胡椒、花椒、芥末、生姜等調(diào)料能引起植物神經(jīng)興奮，誘使痛風急性發(fā)作，因此應盡量避免在烹調(diào)食物時使用。

其實上面的六個飲食原則是比較適合痛風患者的，但是我們也不難發(fā)現(xiàn)其實很多其他的疾病患者也是可以遵守的，這些都是會讓我們更加的健康的。