說起頸椎疾病，應(yīng)該很多人想不到食療方法。目前用X光片及CT片對(duì)骨關(guān)節(jié)病診斷很容易，難在治療。而日常飲食中，常服用含有維生素A、D、E、C及鈣磷等成骨素的藥物和食品，對(duì)頸椎病也有良好的防治作用。如果將其制成食療藥膳更好，比服藥方便、全面。

骨科門診數(shù)據(jù)顯示，頸椎病年輕化的趨勢(shì)十分明顯，30多歲的頸椎病患者明顯增多，多是長時(shí)間伏案工作所致。

頸椎病是骨關(guān)節(jié)的退行性病變，它是由風(fēng)寒、外傷、勞損所致頸椎生理曲線改變和椎間盤關(guān)節(jié)退行性變化，刺激和壓迫頸神經(jīng)根、脊髓、動(dòng)脈和神經(jīng)而出現(xiàn)的復(fù)雜的癥候群。多在40歲以后發(fā)病。但頸椎過勞，便可使發(fā)病時(shí)間提前，年輕人也會(huì)發(fā)病。

目前用X光片及CT片對(duì)骨關(guān)節(jié)病診斷很容易，難在治療。雖然市場治療的藥物和方法繁多，但國內(nèi)外骨科專家仍認(rèn)為：沒有能使頸椎病完全逆轉(zhuǎn)和根治的藥物，只是通過治療來緩解病狀延緩發(fā)展，改善功能及矯正畸形，一旦到了晚期，則需采用手術(shù)徹底治療。

中老年人患骨關(guān)節(jié)病雖然在所難免，但應(yīng)采取積極的綜合措施防治：如從年輕時(shí)加強(qiáng)骨質(zhì)營養(yǎng)和鍛煉，脖子向前伸出1英寸，頸椎壓力增加1倍;減少頸椎所承受的壓力等;工作1-2小時(shí)，做做頸椎保健操①;防止增加關(guān)節(jié)扭力和負(fù)荷;主張參加有益的運(yùn)動(dòng)，如游泳、散步、練劍、舞扇等;睡覺時(shí)可加黃豆枕②;或抗阻力訓(xùn)練及不負(fù)重的關(guān)節(jié)屈伸活動(dòng)等，都可預(yù)防及延緩頸關(guān)節(jié)炎的發(fā)生發(fā)展。

進(jìn)入中年期后，性腺機(jī)能減退、食量變小、鈣及骨質(zhì)營養(yǎng)素?cái)z取量減少、室外活動(dòng)少、維生素D合成不足、骨內(nèi)血循環(huán)減少等，都不利骨及骨關(guān)節(jié)的營養(yǎng)，因此需常服用含有維生素A、D、E、C及鈣磷等成骨素的藥物和食品，對(duì)頸椎病也有良好的防治作用。如果將其制成食療藥膳更好，比服藥方便、全面。

防治頸椎病可采用以下食療藥膳:

1.姜醋煲豬手：豬手1個(gè)，嫩鮮姜、好米醋、紅糖、溫開水適量。將豬手去毛刮凈，水洗，順骨縫劈兩瓣，再折成四截，放入開水鍋氽10分鐘，撈出控去水分;姜切成3分厚片，同豬手、醋、糖一齊放入砂鍋拌勻;倒入溫開水加蓋，慢火煲2小時(shí)，至酥爛。常食。糖尿病患者可用醬油代替其中的紅糖。豬手膽固醇較高，故高血脂、高膽固醇患者慎用。

2.馬齒莧羊肉灌湯蒸包：市售蕎麥多維營養(yǎng)粉1千克，馬齒莧、羊肉、豬皮凍各250克，芝麻、蝦皮各50克，蔥姜調(diào)味料適量。葷素餡灌湯發(fā)面蒸包，常規(guī)做法。該方有胃病者慎用，可將蕎麥面換成小麥面，將蝦皮換成鮮蝦仁。

3.紅薯胡蘿卜大棗枸杞糯米粥：紅薯50克、胡蘿卜30克、大棗5~7個(gè)、枸杞10克、糯米100克。將紅薯、胡蘿卜切成方塊;糯米用水泡發(fā)后，用適量水煮開加入其他備品煮熟，常食。有內(nèi)熱者慎用。

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