冬季天寒地凍，一不小心就容易受涼咳嗽，其實(shí)對(duì)于一般的咳嗽，不用服用藥物，只要我們吃對(duì)了食物同樣可以達(dá)到潤(rùn)燥化痰、潤(rùn)肺止咳的功效，這里給大家推薦一款簡(jiǎn)單的潤(rùn)肺止咳食療方：紅酒梨湯。

梨子營(yíng)養(yǎng)豐富，能潤(rùn)燥化痰、潤(rùn)腸通便，而紅酒中含有的原花青素能保護(hù)心血管，白藜蘆醇能抗癌。梨子性寒，但煮熟以后寒性會(huì)有所減弱。在煮梨湯時(shí)，加適量紫紅的葡萄酒，既補(bǔ)充了梨和紅酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，給人視覺上的享受，還能溫暖腸胃，使其潤(rùn)肺止咳的功效發(fā)揮得更好。

此外，在煮的過(guò)程中，紅酒中的酒精大多已揮發(fā)掉，只會(huì)剩下一點(diǎn)微微的酒香，所以不必?fù)?dān)心喝下這一大碗紅酒梨湯會(huì)醉。如果不喜歡酒味，可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是，煮梨湯時(shí)一定要帶著梨皮，因?yàn)槔嫫��?rùn)肺化痰的效果比梨肉更強(qiáng)。

紅酒梨湯

材料：紅酒500ml，水晶梨一個(gè)，冰糖適量，肉桂粉少許，檸檬半個(gè)。

做法：水晶梨去皮、去核，對(duì)半切開，放入泡有檸檬的清水中防止變色;將紅酒倒入鍋中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化;放入水晶梨，中火煮至紅酒翻滾，小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)后關(guān)火，放涼后再放入冰箱中冷藏，幾個(gè)小時(shí)后便可食用。

值得提醒的是以上介紹的這款食療方雖然可以緩解咳嗽癥狀，但是大家在食用之前最好先辨清病癥，如果食用之后癥狀得不到緩解，最好去正規(guī)醫(yī)院診治，以免貽誤治療。