痛風(fēng)能給患者的生活帶來了很多的不便，要注意控制好自己的飲食問題，因?yàn)橥达L(fēng)患者的飲食控制對于控制病情非常關(guān)鍵，選擇好適宜痛風(fēng)患者的食物，對疾病的控制非常重要。這里，小編給大家介紹一下痛風(fēng)患者的飲食原則。

飲食原因雖占20%，卻是誘發(fā)痛風(fēng)的導(dǎo)火線

雖然痛風(fēng)比較“青睞”40歲以上的男性和絕經(jīng)后的女性，且男性發(fā)生痛風(fēng)的幾率是女性的20倍，但如今20多歲甚至更年輕的患者也日漸增多。

尿酸的超標(biāo)程度與痛風(fēng)發(fā)生的概率有著密切的關(guān)系。林昌松告訴記者：“5%～18.8%的高尿酸血癥會(huì)發(fā)展為痛風(fēng)，且超標(biāo)的程度越高，痛風(fēng)的發(fā)生率越高。”由此可見，痛風(fēng)發(fā)生的根本原因是高尿酸血癥。

造成尿酸高的原因主要分為兩種情況，一是尿酸生成過多，二是尿酸排泄減少，但以前者為主。尿酸是嘌呤代謝的產(chǎn)物，80%的嘌呤是內(nèi)源性產(chǎn)生的，只有20%是外源性食物攝入的嘌呤。“飲食不當(dāng)雖然只占到20%的發(fā)病誘因，但常常能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。”正常人的血尿酸含量是7.0mg/dl，高于這個(gè)數(shù)值，痛風(fēng)發(fā)生的概率就大大增加。若尿酸含量是8.0mg/dl，通過嚴(yán)格的飲食控制可降低1.0mg/dl的血尿酸值�？僧�(dāng)血尿酸含量高于8.0mg/dl時(shí)，即使嚴(yán)格控制嘌呤攝入，血尿酸的水平也難于恢復(fù)到正常范圍了。

癥狀

痛風(fēng)發(fā)作 趾關(guān)節(jié)最受累

痛風(fēng)發(fā)作，受累的關(guān)節(jié)首先為腳拇指，50%~70%初次發(fā)病發(fā)生于此。其他可能受累的部位有足部區(qū)域的足背部、足跟以及踝部等。急性痛風(fēng)發(fā)作時(shí)表現(xiàn)為受累關(guān)節(jié)嚴(yán)重紅腫和疼痛，可持續(xù)數(shù)天甚至1周以上。引起急性痛風(fēng)發(fā)作有許多原因，常見的是進(jìn)食高嘌呤食物，或勞累、受冷、外傷后而引起。

而慢性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎由急性關(guān)節(jié)炎反復(fù)發(fā)作而來,表現(xiàn)為多個(gè)關(guān)節(jié)受累,多次發(fā)作后可使關(guān)節(jié)腫脹強(qiáng)直變形，甚至表現(xiàn)為關(guān)節(jié)脫位。痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎多次發(fā)作,皮下可出現(xiàn)白色尿酸鹽結(jié)晶組成的結(jié)節(jié), 即形成痛風(fēng)石。

治療

藥物干預(yù)須根據(jù)尿酸超標(biāo)程度而定

一旦痛風(fēng)發(fā)作，就要進(jìn)行藥物治療。林昌松介紹，在急性發(fā)作期，秋水仙堿的治療作用還是不錯(cuò)的，但采用秋水仙堿會(huì)有腹痛、腹瀉的副作用，而每次服用0.5mg，每天2～3次，可減少副作用的發(fā)生。在痛風(fēng)慢性期時(shí)，則以中醫(yī)治療為主，著重健脾補(bǔ)腎，輔以化痰除濕、活血通絡(luò)的辦法。

預(yù)防

遠(yuǎn)離痛風(fēng)：不進(jìn)食高嘌呤食物

很多人都認(rèn)為，痛風(fēng)是“富貴病”，因此，預(yù)防痛風(fēng)就要“管好嘴”。林昌松表示，痛風(fēng)的預(yù)防從誘發(fā)方式上看，主要是要注意健康飲食以及改善生活方式。

在飲食上，食物中嘌呤的含量從高到低依次為：肉湯、內(nèi)臟、肉類及魚類、干果和堅(jiān)果、葉菜、谷類、淀粉類及水果。因此，我們應(yīng)多吃些水果和新鮮蔬菜，少食海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟等含嘌呤高的食物。而植物性食物中，全谷、干豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤，也要適當(dāng)限制。“眾所周知，老火湯的嘌呤含量高，有些痛風(fēng)患者就把老火湯改為一些簡便的瘦肉湯等。然而，瘦肉含有的嘌呤也很高，尿酸高的人群也應(yīng)盡量少食用。”痛風(fēng)患者應(yīng)遵從以下的飲食原則：