每年一到冬天，冷空氣開(kāi)始活動(dòng)頻繁，氣溫也就逐漸降低，患上感冒的人也越來(lái)越多。感冒是一種由病毒感染引起的病癥，因此日常的營(yíng)養(yǎng)和充分的休息對(duì)預(yù)防和治療感冒都是非常重要的，只要我們自身?yè)碛袕?qiáng)大的免疫力就能戰(zhàn)勝感冒，因此，強(qiáng)大而健康的體魄是有效預(yù)防感冒病毒的第一道防線，我下面就給大家說(shuō)說(shuō)食用哪些食物能預(yù)防感冒。

想要預(yù)防感冒，保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手勤漱口是慣常做法，但一些營(yíng)養(yǎng)上的支持對(duì)預(yù)防感冒也很有用。網(wǎng)絡(luò)上流傳著許多關(guān)于飲食預(yù)防感冒的說(shuō)法，這些說(shuō)法是不是都真的對(duì)預(yù)防感冒有效果呢?一家國(guó)外網(wǎng)站邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)管理師結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)來(lái)與大家分享那些傳說(shuō)中有助于預(yù)防感冒的食物是否真的有效!

維生素C真的能預(yù)防感冒嗎?

“維生素C能夠預(yù)防感冒”是一句由來(lái)已久的話了，但事實(shí)如何，就目前的科研現(xiàn)狀來(lái)說(shuō)尚無(wú)特別明確的結(jié)論。在數(shù)十年間，有無(wú)數(shù)針對(duì)維生素C的研究，但就目前來(lái)說(shuō)，在維生素C的安全攝入量范圍內(nèi)，未見(jiàn)維生素C對(duì)預(yù)防感冒有明顯功效。但有研究結(jié)果報(bào)告顯示，在感冒癥狀尚輕時(shí)服用，或原本維生素C攝入就不足的人服用維生素C，對(duì)預(yù)防感冒有一定功效。另外，在一些特定條件下(如高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)、高緯度嚴(yán)寒地區(qū))服用維生素C對(duì)預(yù)防感冒也有一定功效。

如果不將維生素C作為治愈感冒的方式，而將其作為阻礙感冒惡化的辦法(如緩解感冒癥狀)，在這樣的前提下，大量攝入維生素C具有一定的抗感冒效果。但該結(jié)論的前提是在感冒癥狀尚未出現(xiàn)或尚輕時(shí)服用大劑量有效，有明顯感冒癥狀后再服用則不見(jiàn)抗感冒功效。

各國(guó)對(duì)維生素C的推薦攝入量不同，中國(guó)與日本等均是每日攝入上限為1000毫克，美國(guó)則為2000毫克，過(guò)多攝入則會(huì)導(dǎo)致嘔吐、腹瀉等諸多副作用，還可能有其他的副作用，因此大劑量服用維生素C來(lái)預(yù)防感冒的方式并不推薦。

鋅能預(yù)防感冒嗎?

鋅是人體不可缺少的重要礦物質(zhì)，幾十年來(lái)針對(duì)鋅的研究也未曾停止，但攝入鋅是否能夠預(yù)防感冒，目前也尚無(wú)定論。鋅預(yù)防感冒的原理是附著于人體粘膜上，阻止細(xì)菌病毒等的繁殖，緩解炎癥，因此，讓鋅接觸粘膜是非常重要的。比如用膠囊一類的方式攝入鋅就幾乎沒(méi)有效果，如果用糖、糖漿等直接通過(guò)口腔服用、接觸口腔粘膜的方式攝入鋅，則被研究結(jié)果證明有一定的預(yù)防感冒的效果。

鋅的攝入量每天最高不能超過(guò)15毫克，如果大量攝入鋅，就有可能導(dǎo)致味覺(jué)障礙、嘔吐等副作用。盡管鋅是一種毒性很低的礦物質(zhì)，但大量攝入同樣不利于人體健康。如果需要補(bǔ)鋅，最好在專業(yè)人士的指導(dǎo)下進(jìn)行。

紫錐菊能夠預(yù)防感冒嗎?

紫錐菊被稱為治療感冒的藥材，它能夠提高人體免疫力、預(yù)防感冒，同時(shí)能夠緩解流鼻涕、咳嗽、喉嚨痛、打噴嚏等各種感冒癥狀。目前針對(duì)紫錐菊的研究仍不明確，但在覺(jué)得自己快感冒時(shí)服用一些紫錐菊被認(rèn)為能夠良好預(yù)防感冒的進(jìn)一步惡化。

黃芪能預(yù)防感冒嗎?

黃芪被認(rèn)為能夠提高免疫力，因此也常常被認(rèn)為多食用能夠預(yù)防感冒。黃芪與以上幾種食材不同，針對(duì)它對(duì)感冒功效的研究非常少，但黃芪由于從古至今一直沿用，想必也有其一定的效果。但中國(guó)有句老話叫“是藥三分毒”，在黃芪的服用劑量上應(yīng)當(dāng)遵照專業(yè)中藥師的指導(dǎo)進(jìn)行服用。

大蒜和生姜也有助于預(yù)防感冒嗎?

大蒜含有天然抗生物質(zhì)蒜素，具有良好的抗病毒功能，據(jù)稱能夠改善咳嗽、咽喉疼痛等癥狀。但大蒜只有在切碎后與空氣接觸，其健康物質(zhì)才能夠發(fā)揮良好的作用，因此，一般生食切開(kāi)的大蒜能夠更有效地獲取抗生物質(zhì)、抵御病毒、預(yù)防感冒。

此外，生姜具有一定的抗炎緩解咳嗽的效果，與其說(shuō)生姜能夠提高免疫力、預(yù)防感冒，不如說(shuō)生姜能夠在緩解感冒癥狀上有一定的貢獻(xiàn)。

以上說(shuō)的就是關(guān)于在冬季食用哪些食物能夠預(yù)防感冒的相關(guān)內(nèi)容，在平時(shí)生活中，大家應(yīng)該注意勞逸結(jié)合，注意防寒保暖，再合理食用上面介紹的食物，你就能擁有強(qiáng)壯的身體去打敗感冒，預(yù)防感冒。