有關(guān)研究表明，食物療法可使高血脂癥的發(fā)病率降低，食療的降脂妙方更是起著舉足輕重的作用，若長(zhǎng)期堅(jiān)持食物療法則可進(jìn)一步降低血脂。下面再介紹幾種高血脂癥的中醫(yī)降脂妙方及食療方法：

1、烏龍茶：烏龍茶葉3～5g，開(kāi)水沖泡后飲用。功能減肥降脂，清熱消渴。適用于肥胖癥、高血脂癥。

2、油燜茄子：茄子500g，洗凈切塊，起油鍋將茄子放入煸炒，再加入醬油、姜末、酒、味精等調(diào)料，燜煮至熟爛后食用。功能活血消腫，化淤止痛。適用于冠心病、動(dòng)脈硬化、高血壓等癥。

3、荷葉飲：鮮荷葉100g，洗凈切碎，煎煮后代茶。功能減肥降脂，清熱消暑。適用于肥胖癥及夏季暑熱等癥。

4、木耳粥：黑木耳5g，研磨浸泡半天，同粳米100g，冰糖適量同熬為粥。功能益腎補(bǔ)元，養(yǎng)陰活血。適用于老年人動(dòng)脈硬化、高凝血狀態(tài)者以及頭暈、腰酸等病癥。

5、蘆筍冬瓜湯：蘆筍250g，冬瓜300g，再加入鹽、味精等調(diào)料一起煮湯后食用。功能降脂、降壓，清熱利水，抗癌解暑。用于高血壓、高血脂以及各種腫瘤、夏季發(fā)熱、口渴尿少等病癥。

6、涼拌芹菜：取芹菜梗200g，海帶100g，黑木耳50g，先將黑木耳和海帶用水洗凈切絲、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm長(zhǎng)，沸水稍煮撈起。上述原料冷卻后加調(diào)料拌和，主治高血脂癥、高血壓病。

7、杏仁：杏仁不含膽固醇，僅含7%的飽和脂肪酸。高血脂病人每天吃30g杏仁，可替代含高飽和脂肪酸的食品，無(wú)須嚴(yán)格限制飲食。

8、洋蔥：含前列腺素A，有舒張血管、降低血壓的功能;含烯丙醛二硫化物及少量硫氨基酸，除降血脂外，還可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

9、菊花：有降低血脂功效和較平穩(wěn)的降血壓作用。老年人在綠茶中摻雜一點(diǎn)菊花，對(duì)心血管有很好的保健作用。

10、雞蛋：過(guò)去認(rèn)為雞蛋含膽固醇量高，多吃易致冠心病�，F(xiàn)已證實(shí)雞蛋含有卵磷脂，能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態(tài)而不在血管壁沉積，從而有效降低血脂水平。

11、大豆：含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和磷脂。高膽固醇患者每天食用大豆蛋白質(zhì)60～100g，約有90%的人會(huì)痊愈或好轉(zhuǎn)。

平時(shí)的飲食要注意科學(xué)合理，營(yíng)養(yǎng)均衡，遵循低脂，低鹽，高纖維的原則，進(jìn)行通過(guò)飲食來(lái)調(diào)節(jié)，可以幫助我們有效的降低血脂。