獼猴桃不僅味美，而且營養(yǎng)豐富。雖然好吃，但是不適宜所有的人吃。哪些人不宜吃獼猴桃呢？獼猴桃不能和什么食物一起吃呢？

獼猴桃的質(zhì)地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食，故名獼猴桃。唐慎徵在《證類本草》上說：味甘酸，生山谷，藤生著樹，葉圓有毛，其果形似鴨鵝卵大，其皮褐色，經(jīng)霜始甘美可食。“這種酸中泛甜，芳香怡人，營養(yǎng)豐富的果實，竟沉睡了幾千年，人類真正了解和利用它也不過百余年的歷史，長期以來一直是猴子的”仙果“美食。

獼猴桃能不能空腹吃?

有些說法認(rèn)為每日清晨起床后，空腹吃1-2個獼猴桃，隔1小時再進(jìn)餐，治療便秘的效果會比較好。但實際上，空腹最好不要吃獼猴桃，因為獼猴桃中的蛋白酶活性很強(qiáng)，容易刺激腸胃。

因此小編建議獼猴桃還是不要空腹吃比較好。飯后吃獼猴桃可以幫助腸胃消化，兩餐之間吃個獼猴桃便可為身體補(bǔ)充點(diǎn)能量。

了解了獼猴桃能不能空腹吃，下面小編為您介紹一些獼猴桃的相關(guān)食用知識。

不適宜食用獼猴桃的人

1、脾胃虛寒者

此類朋友并不適合食用過多的獼猴桃，稍不注意就很可能會導(dǎo)致疾病的發(fā)生。

2、經(jīng)常性腹瀉和尿頻者及月經(jīng)過多和先兆流產(chǎn)的病人

獼猴桃性寒，這幾種病人應(yīng)該要拒絕獼猴桃的攝入。

3、兒童

英國有調(diào)查研究顯示，有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。但是沒有因食用獼猴桃導(dǎo)致的死亡病例報告。建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用，這樣要比切成片喂給孩子要安全一些。

獼猴桃不能和什么一起食用

1、獼猴桃和黃瓜

獼猴桃與黃瓜相克。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時食用這兩種食物。

2、獼猴桃和蝦

獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒。

3、獼猴桃和螃蟹

螃蟹與獼猴桃相克。蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉(zhuǎn)化為三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒癥狀。

4、獼猴桃和白蘿卜

獼猴桃不能和白蘿卜一起吃，一起食用可引發(fā)甲狀腺腫大。

5、獼猴桃和胡蘿卜

獼猴桃與胡蘿卜相克。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)。若二者同時食用，會降低各自原有的營養(yǎng)價值。

6、獼猴桃和動物肝臟

獼猴桃與動物肝臟不能同食。獼猴桃內(nèi)富含維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應(yīng)有的營養(yǎng)價值。

7、獼猴桃和牛奶

獼猴桃不能和牛奶一起吃。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

了解了獼猴桃能不能空腹吃以及一些獼猴桃的相關(guān)知識，小編提醒您要根據(jù)自己的情況科學(xué)合理地食用獼猴桃。