有通風的人都知道不要吃嘌呤高的食物，但是我們畢竟不是營養(yǎng)師，不可能對每一樣食物的成分知道的清清楚楚，所以有些通風病人不小心食用了高嘌呤食物引發(fā)疾病，非常痛苦。下面就介紹一下各類食物的嘌呤含量，痛風患者可以選擇食用。

一、低嘌呤食物可放心食用

1、主食物：米、麥、面類制品、淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、山芋等。 奶類：牛奶、乳酪、冰激凌等。

2、葷食：蛋類、豬血及雞鴨血等。

3、蔬菜類：大部分蔬菜均屬低嘌呤食物。

4、水果類：水果基本上屬低嘌呤食物，可放心食用。

5、飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。

6、其他：蜂蜜、油脂類（瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、海蜇、海藻、動物膠或脂制的點心及調(diào)味品。

二、中等量嘌呤食物宜限量食用

1、 豆類及其豆制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、、豆奶、豆?jié){）、干豆類（綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆）、豆苗等。

2、 肉類：家禽家畜肉。

3、 水產(chǎn)品：草魚、鱸魚、比目魚、鰻魚、響螺、鯰魚、魚丸、魚翅、海參、螃蟹、鱔魚。 蔬菜類：菠菜、筍（冬筍、蘆筍、筍干）、豆類（四季豆、青豆、菜豆、豌豆）、海帶、金針菇、蘑菇、銀耳、菜花。

4、油脂類及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子。

三、高嘌呤食物應慎用，最好不用 

1、 豆類及蔬菜類：黃豆、扁豆、紫菜、香菇等。

2、 肉類：家禽家畜的內(nèi)臟、肉脯、濃肉汁、肉餡等。

3、 水產(chǎn)品：魚類（魚皮、魚卵、魚干、沙丁魚、鳳尾魚等海魚）、貝殼、蝦類。

4、 其他：老火湯、酵母粉、各類酒類（尤其啤酒）。

以上就是各類食物的嘌呤含量，低嘌呤的食物通風病人可以適量吃一些，中高嘌呤的食物就盡量少吃或不吃了。另外，一些調(diào)味料如茴香、八角之類的，雖然不含嘌呤，但是人食用后能夠興奮植物神經(jīng)，通風病人最好也要少吃哦。