醫(yī)生指出：胃病患者尤須謹慎

有統(tǒng)計顯示，都市人吃粗糧只達到標準的20%左右。因此，粗糧成為當今都市人營養(yǎng)保健潮流的“明星”�？墒窍�化內(nèi)科專家卻表示，胃病患者，對粗糧要謹慎，若是胃內(nèi)糜爛較明顯或在消化性潰瘍的發(fā)作期，還是不吃為好，否則會加重消化不良的癥狀。

胃病患者吃粗糧要謹慎

營養(yǎng)專家認為，蕎麥、大豆、玉米、紫米、燕麥、紅薯等粗糧一能消滅膽固醇，二能降低患心血管疾病、糖尿病和癌癥的風險，三能促進消化功能，緩解便秘和平衡腸道菌群。吃粗糧是一種健康新風尚。

李小姐就是十分講究養(yǎng)生的新新人類，每次看到一些養(yǎng)生方，她總會親身實踐一下。最近流行“十谷粥”，于是她就試著吃了幾天，解決了便秘問題。想到十谷粥還有“減肥”的功效，于是天天早上給已經(jīng)長啤酒肚的老公熬十谷粥。不料，老公吃了幾次便嚷著說，喝了這個粥胃里發(fā)酸。這話讓李小姐覺得一肚子委屈，自己辛辛苦苦一大早熬粥，老公倒不領(lǐng)情，到底是老公不喜歡自己做的粥，還是他真的不能喝十谷粥呢?

廣東省中醫(yī)院芳村分院消化內(nèi)科主任陳延說，十谷粥的搭配方法比較多，比較經(jīng)典的搭配方法是糙米、小米、小麥、蕎麥、燕麥片、黑糯米、薏苡仁、白米、芡實及蓮子，也有加入紅高粱、玉米、山藥、黃豆、綠豆、紅棗、紅豆和枸杞子等配料的。

在這些配料中，小米、玉米等會在消化過程中產(chǎn)生酸性物質(zhì)，對于有胃病的人來說，食用后會出現(xiàn)胃中發(fā)酸、胃中發(fā)熱感或反酸，嚴重的還會出現(xiàn)胃痛加重的情況;而糙米、燕麥、高粱等由于含有較多纖維組織，質(zhì)地較硬，對于胃內(nèi)有糜爛、潰瘍的患者可能會加重病情;而像糯玉米、豆類等，進食后會產(chǎn)生氣體，從而加重消化不良的癥狀。而李小姐的老公患有慢性胃炎，所以他一吃十谷粥就反酸。因此，陳主任說，看來好心未必能辦好事，胃病病人吃粗糧，實在要謹慎。