天氣漸涼，遲來的蕭瑟秋風(fēng)這幾天也吹出些寒意，此時(shí)更是保護(hù)你溫軟腸胃的關(guān)鍵時(shí)刻，切勿趁涼貪食各種油膩辛辣食品，腸胃一下子還無法從夏日清淡中適應(yīng)過來。不如試試以下幾種滋補(bǔ)養(yǎng)顏的粥品，以溫養(yǎng)溫，以味養(yǎng)胃吧!

南宋著名愛國詩人陸游曾作有一詩：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”近年來，越來越多人開始注重養(yǎng)生之道，喝粥養(yǎng)生受到追捧。嚴(yán)冬里，一碗暖徹全身的熱粥，既能驅(qū)散陰寒之氣，又可為人體補(bǔ)充養(yǎng)分，若是在其中加入一些入藥食材，還有療疾之效，可謂一舉三得。

但專家表示，養(yǎng)生粥雖好，并不是每個(gè)人都適合，不同人選擇不同的粥，關(guān)鍵要根據(jù)自己實(shí)際情況，否則不但達(dá)不到養(yǎng)生效果，更可能適得其反。

粥(或稱糜)，是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。不同地方的粥有不同的濃度，而不同地方對其他地方的粥也有不同的別稱。其他常見別名還有：稀飯及撩命湯。

粥熬好后，上面浮著一層細(xì)膩、黏稠、形如膏油的物質(zhì)，中醫(yī)里叫做“米油”，俗稱粥油。它具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，可以和參湯媲美。它有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、補(bǔ)益腎精、益壽延年及養(yǎng)顏的功效。

食粥是中醫(yī)治療疾病的方法之一。古方中有云：“服桂枝湯，后服熟粥，可治外感癥。”據(jù)說此法可以增加發(fā)汗的作用，可以治療營衛(wèi)不和癥。但在現(xiàn)代，人們在粥中加入藥材或食材，以達(dá)到養(yǎng)生作用。

但不同藥材和食材適用于不同的人群，人們選擇喝養(yǎng)生粥要因人而異，不能盲目選擇。比如說感冒期間吃海鮮養(yǎng)生粥，海鮮具有腥味，反而會(huì)導(dǎo)致咳嗽癥狀加重，適合吃一些白蘿卜粥或百合蓮子粥，可以達(dá)到開膈順氣、健脾化痰的效果。