有研究證實(shí)，唾液腺在分泌唾液的同時(shí)，還會(huì)分泌一種腮腺激素，它可以被機(jī)體重新吸收進(jìn)入血液，具有抵抗機(jī)體組織老化的作用。而細(xì)嚼慢咽則可以刺激唾液的分泌，延緩機(jī)體衰老。

慢餐的好處

1.有助消化

充分咀嚼能促進(jìn)胃液分泌，同時(shí)將食物磨得極細(xì)，有助于食物消化吸收，并直接減輕胃腸負(fù)擔(dān)，對(duì)老年人和胃腸功能欠佳的人尤其重要。

2.慢餐能增加唾液分泌量

唾液入胃后形成保護(hù)胃部的蛋白膜，預(yù)防胃潰瘍。

3.產(chǎn)生飽腹感

多花些時(shí)間咀嚼食物，食欲中樞才能發(fā)出正確指令，使人產(chǎn)生飽腹感，避免發(fā)胖。

4.降低餐后血糖

細(xì)嚼慢咽對(duì)降低餐后高血糖有益，堅(jiān)持慢餐，血糖、膽固醇、血壓會(huì)相應(yīng)降低。

5.緩解緊張情緒

慢餐能緩解人緊張、焦慮等情緒，讓人愉悅起來(lái)。

6.減少面部皺紋

頻繁咀嚼可鍛煉面部肌肉，減少皺紋。

7、預(yù)防消化道疾病

細(xì)嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，唾液里的蛋白質(zhì)進(jìn)到胃里以后，可以在胃里生成一種蛋白膜，對(duì)胃起到保護(hù)作用。

“慢生活”是一種健康的心態(tài)，是對(duì)人生的高度的自信，是一種高智、隨性、細(xì)致、從容地應(yīng)對(duì)世界的方式。它只會(huì)讓你更高效，更優(yōu)雅，更接近幸福。