如今社會(huì)生活節(jié)奏加快，很多人都有胃病，并且大部分人都知道胃病是“三分治七分養(yǎng)”。春季養(yǎng)胃就顯得特別的重要，飲食養(yǎng)胃是不錯(cuò)的方法，但養(yǎng)胃有很多禁忌，胃有四大“死對(duì)頭”，當(dāng)心讓你的胃遍體鱗傷。下面一起來(lái)看一下飲食禁忌吧。

春季養(yǎng)胃的四大禁忌

1、最怕冷

過(guò)冷或過(guò)燙的食物好比一個(gè)冰球或火球，吃后會(huì)讓胃產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，讓原本可以很溫和進(jìn)行的消化活動(dòng)變得異�？簥^。胃是喜溫的，因此飯菜、湯飲溫度盡量保持在37℃左右。“冷”還包括食物的屬性，因此胃不好的人盡量少吃寒涼性質(zhì)的食物。

2、怕腌菜

我國(guó)北方居民胃癌得病率遠(yuǎn)高于南方，其中一個(gè)重要的原因就是經(jīng)常吃酸菜、咸肉、咸魚(yú)等食品。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺，在胃內(nèi)適宜酸度或細(xì)菌的作用下，能合成亞硝胺類(lèi)化合物，有致癌作用。

3、怕煙熏和油煎食物

熏魚(yú)、熏肉中含有大量的致癌物質(zhì)，如3-4苯并芘和環(huán)芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復(fù)使用的高溫食油中也含有此類(lèi)致癌物質(zhì)，應(yīng)少食用。

4、怕酒精

胃酸受到相應(yīng)的刺激才能分泌，但是任何過(guò)度的刺激都會(huì)對(duì)胃造成損害。因此飲食應(yīng)少油膩肥厚，多吃新鮮蔬菜和水果，多吃含維生素A、E和B族維生素的食物，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入，以利保護(hù)胃黏膜。同時(shí)應(yīng)控制濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物的攝入。

春季十款養(yǎng)胃養(yǎng)生粥

中國(guó)的飲食文化博大精深，所謂“春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也”。專(zhuān)家提醒，春夏交替之季更應(yīng)注意飲食調(diào)養(yǎng)，以保健康。我國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”，多吃酸味食物會(huì)使肝功能偏亢，故春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。

1、芝麻粳米粥

芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末同食。此粥對(duì)肝腎功能不足、習(xí)慣性便秘等癥有良好療效。

2、薄荷粳米粥

薄荷15克，粳米100克，先將薄荷煎15分鐘取汁備用，將粳米煮粥，待粥將成時(shí)對(duì)入薄荷汁并加入冰糖適量。中老年人春季吃薄荷粳米粥，可以清心怡神，疏風(fēng)散熱，幫助消化。

3、芹菜粳米粥

芹菜100克連根洗凈，加水煮，取汁與粳米100克同煮成粥，早、晚食用。春季肝陽(yáng)易動(dòng)，常使人頭疼、眩暈、目赤，常吃此粥可平肝降壓。

4、菊花粳米粥

菊花50克，粳米100克，先將菊花煎湯，再將菊花湯與粳米同煮成粥。此粥對(duì)中老年人風(fēng)熱頭痛、肝火目赤、眩暈耳鳴等癥有良好療效。

5、胡蘿卜粥

先將胡蘿卜1～2根(按個(gè)人喜好定)洗凈切成細(xì)絲，沸水稍微煮過(guò)后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時(shí)，加入炒好的胡蘿卜同煮。起鍋時(shí)撒些香菜、芝麻油，頓覺(jué)一股誘人的清香便鉆入鼻孔，令人食指大動(dòng)。胡蘿卜粥，富含維生素A，凡食欲不振或消化不良、皮膚干燥、夜盲癥、高血壓者，可經(jīng)常食用此粥。

6、玫瑰花粥

最好采用經(jīng)過(guò)脫水處理的尚未開(kāi)放的小小玫瑰花蕾，所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都含苞在尚未開(kāi)放的花蕾之中。用新鮮梗米熬制成粥，煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉紅，即可食用。常食玫瑰花粥，可悅?cè)巳蓊仯�使皮膚細(xì)膩有致，還可治療肝氣郁結(jié)引起的胃痛，對(duì)情緒方面還有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂(yōu)郁的功效。

7、薺菜粳米粥

先將粳米100克入鍋內(nèi)加水煮沸，再放入薺菜100克同煮粥。此粥有預(yù)防春季常見(jiàn)病的作用。

8、韭菜粳米粥

先將韭菜50克洗凈切碎待用，再將粳米100克淘?xún)糁蠓�，加入韭菜同煮至爛，早晚各服一次。此粥辛辣，溫胃助陽(yáng)，有促進(jìn)生發(fā)作用。但陰虛體質(zhì)、身患瘡瘍者不宜食用。

9、香菇秈米粥

水發(fā)香菇100克，秈米100克，熟牛肉適量切小丁，同煮成粥后加入蔥姜末和豬油、鹽、味精、胡椒適量食之。此粥可輔助治療蕁麻疹、慢性胃炎等。

10、生姜秈米粥

生姜25克洗凈切末，秈米100克洗凈，飴糖150克，清水1升，三味入鍋內(nèi)同煮成粥食之，溫補(bǔ)和胃健脾。

紅棗50克，粳米100克，同煮成粥。此粥性平和，養(yǎng)血安神，補(bǔ)虛健脾胃。

看了以上的春季養(yǎng)生小常識(shí)之后，大家是不是特別想制作來(lái)嘗嘗呢?這一款粥可謂是潤(rùn)膚養(yǎng)顏清熱健胃，有好的胃吃的才更加開(kāi)懷呢，吃的好才會(huì)更加養(yǎng)生，更加年輕有活力哦。