現(xiàn)如今，現(xiàn)代都市的生活節(jié)奏越來(lái)越快，而為了適應(yīng)這種快節(jié)奏的生活，讓很多人的胃都出現(xiàn)了一些問(wèn)題。那么究竟該怎樣改善我們的胃病呢?普遍認(rèn)為，多注意日常的飲食對(duì)胃來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。而蘑菇益氣補(bǔ)虛健脾胃，是很適合養(yǎng)胃的食物之一，接下來(lái)我們會(huì)為大家介紹4款養(yǎng)胃的美食。

吃什么東西最養(yǎng)胃

早在古代文獻(xiàn)上就記載，菇菌類具有益氣補(bǔ)虛、健脾胃，治療皮膚病等多種功效，都說(shuō)“四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如一條腿的”，蘑菇就是這健康的“單腿食物”。

“一般將食品分為三類，即動(dòng)物性食品、植物性食品和菌類食品。相比之下，動(dòng)物食品和植物食品都有其缺陷。人體需要20種氨基酸，其中有8種”必需氨基酸“人體不能依靠自身合成，必須要從食物中獲取。

植物性食品中恰恰缺少1—2種必需氨基酸;同時(shí)動(dòng)物性食品膽固醇含量偏高。而蘑菇則是介于兩者之間，既可提供蛋白質(zhì)，彌補(bǔ)必需氨基酸的不平衡，又沒有膽固醇高的隱患，能消除動(dòng)物性食品的副作用。

蘑菇

蘑菇最能養(yǎng)胃

蘑菇所含蛋白質(zhì)高達(dá)30%以上，每100克鮮菇中的維生素C含量高達(dá)206.28毫克，而且蘑菇中的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A，因此蘑菇又有”維生素A寶庫(kù)“之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過(guò)一般蔬菜，能有效防止便秘。

金針菇是有名的益智菇。含有豐富的賴氨酸，能夠促進(jìn)大腦發(fā)育，尤其是孩子更應(yīng)該多吃金針菇。此外，木耳和猴頭菇也頗具特色。木耳能幫身體清除殘留在體內(nèi)的粉塵，猴頭菇對(duì)消化系統(tǒng)有促進(jìn)作用，腸胃不好的人可以適當(dāng)食用。