寶寶多大可以吃肉？

　　肉類食品是鐵、鋅和維生素A的主要來(lái)源，嬰兒6個(gè)月后可以添加肉泥，8個(gè)月時(shí)完全可以吃肉了，但要注意適量，總量可由日均攝入10克上升到20至30克。可按照雞肉——豬肉——牛肉的順序進(jìn)行添加。

　　紅燒肉、回鍋肉、粉蒸肉的營(yíng)養(yǎng)是不是更好？

　　這樣的飲食往往會(huì)是“營(yíng)養(yǎng)不良”，因?yàn)槟切┤獠酥�，含有的瘦肉量非常少，更多的是脂肪。而且它們大多都�?ldquo;壞脂肪”（飽和脂肪），多吃這些肉，會(huì)幫助體內(nèi)的脂肪蓄積，給體內(nèi)制造膽固醇提供原料，并刺激肝臟合成更多的膽固醇。

　　經(jīng)常食用這樣的肉類，其實(shí)并沒(méi)有吃到多少優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和其它營(yíng)養(yǎng)素。因此，對(duì)于酷愛(ài)吃豬肉的人，要注意選擇瘦豬肉，如豬肉的里脊，這個(gè)部位的肉就較瘦，而且脂肪少。除此之外，我們也可以選擇吃瘦牛肉、瘦羊肉、去皮雞胸脯肉、魚肉等，以保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝人，同時(shí)保證微量元素鋅及維生素B12等其它營(yíng)養(yǎng)素的獲取。同一重量的瘦牛肉一般比瘦豬肉含更高量的鐵，對(duì)缺鐵性貧血的人來(lái)說(shuō)，牛肉是比豬肉更好的選擇。

　　光喝湯不吃肉，營(yíng)養(yǎng)夠嗎？

　　大人們總是換著花樣地給孩子煲各種湯，魚湯、雞湯、鴨湯、肉湯等等。但如果孩子只喝湯、不吃肉，就等于“丟了西瓜揀芝麻”，把絕大部分營(yíng)養(yǎng)素都丟失了。

　　煲湯時(shí)水溫升高，動(dòng)物性食物中所含的蛋白質(zhì)遇熱后發(fā)生蛋白質(zhì)變性，就凝固在肉里，真正能溶到湯中的蛋白質(zhì)是很少的。孩子能連湯帶肉一起吃，煲湯不失為一種給孩子做輔食的方法。但孩子胃容量較小，如果大量喝湯就會(huì)影響其他食物的攝入。因此，希望讓孩子通過(guò)喝湯獲得這些動(dòng)物性食物中的絕大部分蛋白質(zhì)并沒(méi)有在湯里。

　　寶寶不愛(ài)吃肉怎么辦？

　　不愛(ài)吃葷菜的孩子大致有三種原因，其一是食欲差，一見油膩的菜肴就翻胃，其二是嫌豬肉、牛肉咬不爛塞牙，其三是受家庭的影響。因此，在具體操作上，應(yīng)對(duì)孩子的具體表現(xiàn)采取相應(yīng)的措施。