急性闌尾炎是小兒最常見(jiàn)的外科急腹癥之一，以5歲左右的兒童最為多見(jiàn)，男寶寶發(fā)病高于女寶寶，年齡越小癥狀越不典型。

過(guò)去認(rèn)為，細(xì)菌感染及闌尾管腔梗塞(糞石、異物、蛔蟲(chóng)、闌尾本身扭曲)是引起急性闌尾炎的主要原因。新近的研究表明，膳食纖維缺乏是引起急性闌尾炎的重要原因。研究者在203名做闌尾切除術(shù)的兒童中進(jìn)行了膳食調(diào)查(這些患兒的診斷都經(jīng)病理學(xué)檢查證實(shí))，并有1922名正常兒童作為對(duì)照。結(jié)果顯示，闌尾炎患兒的膳食纖維每日平均攝入量顯著少于正常對(duì)照組。

專家們指出，膳食纖維來(lái)自植物細(xì)胞壁，為植物可食用部分中的碳水化合物類成份，人的小腸消化酶不能被消化吸收，從而能夠完整地進(jìn)入大腸并在其中完全或部分發(fā)酵，但部分可為腸道細(xì)菌分解。膳食纖維包括纖維素、半纖維素、木素(粗纖維)和果膠(主要來(lái)自水果)。因此，多吃膳食纖維可以達(dá)到預(yù)防腸道疾病(包括闌尾炎)作用。