很多的家長都在擔心，我們的寶寶的食物是不是有飲食是不是安全的，健康的，尤其是在早餐上就更是重要的了，今天我們就給大家說說寶寶的早餐應該吃一些什么呢?

營養(yǎng)早餐1：蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯

原料：蝦仁20g，雞蛋1個，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、淀粉、姜、蔥適量

蝦仁蛋餃制作方法：

1　前夜將蝦仁焯熟，控干后剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻，煨好。

2　清晨，1個雞蛋打入適量干淀粉中，加清水調(diào)成糊狀。

3　平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。

4　前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。

菠菜豆腐湯制作方法：

1　豆腐洗凈切丁，放入沸水中。

2　1分鐘后，洗凈的菠菜也投入鍋中，同時關火，點少量精鹽、芝麻油即可。

注：豆腐在我國已經(jīng)有兩千多年的歷史了，每100克豆腐中含蛋白質(zhì)15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養(yǎng)元素。而且寶寶容易消化，是寶寶佐餐的佳選。

營養(yǎng)早餐2：雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋

原料：雞胸脯碎肉50g，粳米15g，綠葉青菜15g，鵪鶉蛋2個

雞肉青菜粥制作方法：

1　粳米煮粥備用。

2　雞胸脯碎肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開后，放入雞肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮開。

3　出鍋前加少量精鹽等，最后撒入青菜末盛出。

營養(yǎng)早餐3：西紅柿牛肉羹、鹵蛋半個、菜肉卷

原料：西紅柿50g，牛肉餡50g，淀粉適量，香菜葉若干;面粉100g，白菜25g，胡蘿卜15g，精選豬瘦肉餡15g，蔥姜適量

西紅柿牛肉羹制作方法：

1　在預熱的炒鍋中放入植物油，油熱后放入蔥花、姜末等熗鍋，最后加入適量水。

2　牛肉餡焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入鍋中，點幾滴醋，文火燉。

3　牛肉餡爛后，西紅柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精鹽調(diào)味，出鍋時撒上香菜葉。

菜肉卷制作方法：

1　提前將面粉和水加酵母粉發(fā)酵。

2　前夜將豬瘦肉餡加蔥姜末精鹽、味精煨好。

3　白菜在開水中焯一下，切末，胡蘿卜切末放入肉餡中拌勻。

4　發(fā)酵好的面團，搟成面餅，抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟，即可。

以上這些都是比較適合我們的寶寶作為早餐的食物，只有我們學會這些早餐，我們才能有效的保證我們的寶寶的身體健康，不知道你學會這些早餐的做法沒有呢?