現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了許多顏色漂亮的食物，無(wú)不吸引著孩子們的眼球，但是這些色彩鮮艷的食物可能都添加了食用色素，雖然這些食物讓寶寶們胃口大開(kāi)，但是很多的家長(zhǎng)卻開(kāi)始擔(dān)憂了，因?yàn)槲覀兊膶殞殨?huì)不會(huì)因?yàn)檫@些食物而影響健康呢?

天然食用色素：小心引起寶寶過(guò)敏

天然食用色素是從植物、微生物、動(dòng)物中提取的，多數(shù)對(duì)人體健康無(wú)害，而且還具有一定的營(yíng)養(yǎng)。

現(xiàn)在我國(guó)允許食用的天然色素有幾十種，小編就列出常用并已制定有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的天然食用色素，媽媽在選購(gòu)食品的時(shí)候可以參考一下：姜黃素、蟲(chóng)膠色素、紅花黃素、葉綠素銅鈉鹽、辣椒紅色素、醬色、紅曲米和β-胡蘿卜素等10余種。

但是不是所有的天然食用色素都能食用，像是藤黃、紅曲色素就不能隨便食用。

雖然國(guó)家制定嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)限制天然食用色素，但是并不是絕對(duì)安全。有的過(guò)敏體質(zhì)的寶寶會(huì)對(duì)某些天然食用色素過(guò)敏，在食用之后可能會(huì)誘發(fā)過(guò)敏，這就應(yīng)該停用了。

媽媽如何判斷天然食用色素

天然食用色素來(lái)自動(dòng)物和植物，所以它們添加在食品中后，顏色不鮮艷，一般只存在于食物的表層，而且顏色不穩(wěn)定，在加工和食用的過(guò)程中遇到水、油、酸堿性食物后容易褪色，聞上去沒(méi)有異味，只有正常食品的味道。

合成食用色素：寶寶應(yīng)該遠(yuǎn)離

合成食用色素是以化學(xué)原料人工合成的，主要是以煤焦油為原料制成的。隨著證實(shí)合成食用色素對(duì)人體健康存在種種有害影響，食用范圍現(xiàn)在越來(lái)越少。

目前，我國(guó)允許使用食用合成色素不多，媽咪們也可以記下來(lái)，可以減少挑選含有這些色素的食品，常用的有：莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、新紅、檸檬紅、靛藍(lán)、日落黃、亮藍(lán)和二氧化鈦。允許使用的食品種類有果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上的彩裝、罐頭等。

根據(jù)國(guó)家規(guī)定，合成色素不應(yīng)該應(yīng)用于嬰兒食品中，對(duì)于兒童的零食和其他食品，可以按照規(guī)定適量添加。即使這樣，這些色素對(duì)孩子的健康沒(méi)有任何好處。寶寶不是大人的縮小版，寶寶的身體發(fā)育、代謝系統(tǒng)都很脆弱，大人和大一些的兒童可以食用，寶寶們就未必能夠食用了。

媽媽如何判斷合成食用色素

添加了合成食用色素的食品，顏色都很鮮艷，不容易褪色，容易吸引寶寶的注意力，有些色素超標(biāo)的食物，聞起來(lái)有一股刺激氣味，不同于食物的正常味道。