助寶寶健腦家長(zhǎng)要學(xué)會(huì)選擇寶寶的魚(yú)類
我們很多人都是知道常吃魚(yú)能有效的幫助寶寶健康的,而且也是有利于寶寶的大腦的發(fā)育的,所以我們應(yīng)該從寶寶的飲食中加大力度,但是如何給寶寶吃魚(yú)就是我們很多家長(zhǎng)要注意的問(wèn)題了。
海水魚(yú)還是淡水魚(yú)?
魚(yú)肉屬于精致蛋白質(zhì),易被人體吸收,而孩子處于發(fā)育階段,機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的需求較多,確實(shí)適合通過(guò)多吃魚(yú)補(bǔ)充。但具體到淡水魚(yú)好,還是海水魚(yú)好,應(yīng)該說(shuō)各有利弊。
海水魚(yú)中的DHA(俗稱“腦黃金”)含量高,對(duì)提高記憶力和思考能力非常重要,但其油脂含量也較高,個(gè)別孩子消化功能發(fā)育不全,容易引起腹瀉等消化不良癥狀。
淡水魚(yú)油脂含量較少,精致蛋白含量卻較高,易于消化吸收。只不過(guò),淡水魚(yú)通常刺較細(xì)、小,難以剔除干凈,容易卡著孩子,一般情況下,1歲以上才適合吃。
營(yíng)養(yǎng)師推薦:
帶魚(yú)、黃花魚(yú)和三文魚(yú)非常適合孩子,鱸魚(yú)、鰻魚(yú)等也不錯(cuò)。
帶魚(yú):DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高于淡水魚(yú),再加上帶魚(yú)含有豐富的卵磷脂,更具補(bǔ)腦功能。而且,帶魚(yú)味道鮮美,小刺少,可減少魚(yú)刺卡喉嚨的風(fēng)險(xiǎn)。
黃花魚(yú):黃花魚(yú)是非常適合孩子夏季食用的魚(yú)類。黃花魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,新鮮的魚(yú)肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等,而且魚(yú)肉組織柔軟,更易于孩子消化吸收。此外,黃花魚(yú)肉呈蒜瓣?duì),沒(méi)有碎刺,適合兒童咀嚼。
三文魚(yú):三文魚(yú)富含不飽和脂肪酸,能促進(jìn)胎兒和兒童發(fā)育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E,以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì),其肉質(zhì)細(xì)嫩,口感爽滑,顏色鮮艷,非常適合孩子食用。
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