孩子都喜歡吃甜食，很多家長也會(huì)用甜食來“引誘”孩子。殊不知甜食會(huì)讓孩子的性格發(fā)生不良的改變哦。

這要從糖類在體內(nèi)的代謝過程說起。人體離不開糖(主要的能量來源)，但過多的糖分進(jìn)入體內(nèi)，經(jīng)過胃腸道的消耗吸收及組織器官的生理代謝后，會(huì)產(chǎn)生大量的丙酮酸、乳酸等代謝廢物，為了加速排出這些代謝廢物就要消耗體內(nèi)大量的維生素B1(維生素B1以輔酶形式參與糖的分解代謝)。而維生素B1對(duì)保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)有良好作用，它在體內(nèi)是不能自然合成的，全賴于從食物中不斷攝取。但是，平時(shí)嗜糖的孩子卻很難在偏食的習(xí)慣中攝取更多的含有維生素B1的食物。當(dāng)體內(nèi)維生素B1缺乏時(shí)，糖類代謝產(chǎn)物丙酮酸等不能及時(shí)被排出，就會(huì)在血液和腦中逐漸積蓄，使幼嫩的大腦神經(jīng)受到不良的刺激，以及缺乏維生素B1時(shí)體內(nèi)的膽堿酯酶活性增高，乙酰膽堿(神經(jīng)遞質(zhì)之一)大量破壞使神經(jīng)傳導(dǎo)受到影響，從而造成孩子性格的異常，初期癥狀主要有：疲乏、淡漠、食欲差、神經(jīng)質(zhì)、煩悶急躁、手腳麻木和心電圖不正常等。

同時(shí)，孩子吃糖過多，加上不注意口腔衛(wèi)生，容易使相關(guān)細(xì)菌生長繁殖產(chǎn)酸破壞牙齒硬度和結(jié)構(gòu)而得齲齒等牙病。吃糖過多可影響體內(nèi)脂肪的消耗，造成孩子脂肪堆積而易發(fā)生肥胖。一個(gè)健康兒童的體液應(yīng)保持弱堿性，而糖是酸性食物，若是攝入糖類食品過多，人體內(nèi)環(huán)境的酸堿度則會(huì)被改變而呈酸性體質(zhì)，于是會(huì)消耗體內(nèi)多量的堿性物質(zhì)，特別是鈣、鉻等礦物質(zhì)，不利兒童骨骼的正常發(fā)育，既妨礙孩子的長高又易使其骨折，甚至導(dǎo)致佝僂病等;這些礦物質(zhì)的不足，還會(huì)造成眼球調(diào)節(jié)功能紊亂，成為孩子發(fā)生近視的重要因素。此外，食糖過多會(huì)使人產(chǎn)生飽腹感，造成食欲不佳，導(dǎo)致多種營養(yǎng)素的攝入不足，進(jìn)而引發(fā)肌肉松弛、體質(zhì)下降，使抵抗力及免疫力減弱，于是易受病菌感染而引起兒童常見的咽炎、扁桃體炎等各種疾病。

因此，為了避免或減少性格怪僻、齲齒、近視、軟骨癥、消化道等疾病的發(fā)生，世界衛(wèi)生組織呼吁：家長不要讓孩子吃太多的甜食。至于因嗜糖所致性格怪僻的孩子，家長除了要嚴(yán)格控制孩子每天甜食(尤其是糖)的攝入量、幫助孩子自覺戒除挑食偏食等不良習(xí)慣外，還要積極誘導(dǎo)孩子適當(dāng)多吃一些含維生素B豐富的食物，特別是富含維生素B1的食物，如糙糧(燕麥、小米、玉米、全麥面包等)、豆類、花生、瘦肉及一些新鮮蔬菜水果等。如果維生素B1缺乏的癥狀比較嚴(yán)重，可在醫(yī)生指導(dǎo)下口服維生素B1片或肌肉注射維生素B1針，并要鼓勵(lì)孩子加強(qiáng)體育鍛煉，一般多能很快得到改善。

所以，家長們要小心了，不能讓孩子吃過多的甜食，也不可以用甜食來作為籌碼，教育孩子哦。