俗話說小酒怡情，端午時節(jié)的家庭聚餐、朋友聚會，都免不了要喝酒。中國人喝酒想來喜歡配幾個下酒菜，大家邊喝邊聊，很是盡興。但是下酒菜并不是刻意隨意配的，如果選的不好可能對身體造成極大的危害，下面小編就告訴大家四款不能作為下酒菜的食物。

1、烤肉烤串

大部分人在吃烤肉烤串的時候都認為要搭配幾瓶啤酒才過癮，但這樣的吃法其實是有損身體健康的。食物在經(jīng)過燒烤后不但會損失脂肪和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，還容易產(chǎn)生致癌物。而酒精會擴張消化道血管，并破壞消化道粘膜，使這些致癌物更容易被人體吸收。

2、臘腸咸肉

一口咸肉一口白酒，冬天這樣吃別提多美味了，但這樣的搭配卻暗藏健康隱患。因為熏臘腌制的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌等的風險。

3、涼粉涼皮

涼粉涼皮也不能做下酒菜嗎？涼粉涼皮在加工的過程中都會加入明礬，明礬會減緩血流速度，延長酒精在血液中的停留時間，增加酒精對人體健康的危害。此外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會加重肝臟負擔。

4、生魚刺身

生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮也是喝酒的大忌，因為魚貝中含硫胺素酶，會使維生素B1分解破壞。因此，長期吃生魚生貝易造成維生素B1缺乏喝酒時，酒精會妨礙小腸對維生素B1的吸收，所以若在生吃海鮮的同時大量飲酒，維生素B1缺乏的問題就會更加嚴重。

如果您正在端午的餐桌上準備聚會的下酒菜，為了您的健康，記得杜絕這四款食物！