代社會(huì)中，素食者越來(lái)越多，素食人群也趨年輕化。素食主義不再是一種宗教和教條，素食者也沒(méi)有道德優(yōu)越感，選擇素食只是選擇了一種有益于自身健康、尊重其他生命、愛護(hù)環(huán)境、合乎自然規(guī)律的飲食習(xí)慣。

素食能美容，這對(duì)很多年輕女士來(lái)說(shuō)是極具誘惑力的。素食帶來(lái)的好處足是不言而而喻的，現(xiàn)在有越來(lái)越多的人在為健康而食素。

皮膚是包裹身體的門面樣貌，正如包裝紙之于禮物一樣，誰(shuí)的血液有問(wèn)題，皮膚即會(huì)反映出來(lái)，原來(lái)皮膚的樣子，最能反映出一個(gè)人全身血液的狀況。血液質(zhì)素良好，皮膚自然漂亮充滿生氣，相反血質(zhì)欠佳，皮膚死氣沉沉，又粗又瘀，不論你用多少化妝去掩飾，最多可以略為掩飾丑態(tài)，始終無(wú)法令身體散發(fā)神采魅力。

當(dāng)然，現(xiàn)在還是有許多人擔(dān)心食素會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良和身體抵抗力下降，其實(shí)這種擔(dān)心是不必要的。事實(shí)上，現(xiàn)在的素食是遵循一種多樣化的均衡飲食結(jié)構(gòu)，符合最新營(yíng)養(yǎng)學(xué)所推薦的低脂肪高纖維的飲食。

吃素的人長(zhǎng)期吸收大量堿性礦物質(zhì)，血液變成微堿性，乳酸減少，不致有大量有害毒物隨汗液排出來(lái)，停留皮膚表面侵蝕皮膚健康。再者，素食令人體鈣質(zhì)等礦物質(zhì)充足，長(zhǎng)期清洗血液里的有害污物，讓干凈健康的血液日日夜夜把氧份和營(yíng)養(yǎng)素送到全身每一個(gè)器官每一個(gè)細(xì)胞，在代謝過(guò)程中輸送足夠的養(yǎng)分與氧氣，使全身各器官充滿生氣，皮膚自然就會(huì)健康而有光澤，細(xì)致而有彈性。

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