很多時候我們?nèi)梭w會遇到很多的問題，例如貧血，氣虛等，出現(xiàn)這些問題難道我們就只有去醫(yī)院看嗎？俗話說藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，人體的血液，來源于脾胃化生的水谷精微，循行全身，以供給各臟腑器官之營養(yǎng)。如血來源或生成不足，或血液運(yùn)行發(fā)生障礙，就會出現(xiàn)血虛、血滯、血瘀、血溢等病理變化。下面我們來看一下吃什么可以補(bǔ)充這些營養(yǎng)呢？

血虛證多見面色萎黃、唇舌色淡、爪甲蒼白、頭暈眼花，心悸失眠、健忘、手足麻木、大便干燥及女性月經(jīng)衍期、量少色淡、舌淡、脈細(xì)弱等。常選用既能補(bǔ)養(yǎng)血液，又可協(xié)調(diào)心、肝、脾等臟腑功能的藥物與滋補(bǔ)營養(yǎng)的食物相配伍。

1、菠菜粥

原料：菠菜、粳米各250克，鹽、味精適量。

作用：養(yǎng)血潤燥。

適用人群：用于貧血、大便滯澀或便秘。

做法：洗凈的菠菜切段，與粳米放入鍋內(nèi)，加水適量，熬至米熟湯稠，將菠菜放入粥內(nèi)，稍煮加入鹽、雞精即成�？崭狗�食。

2、紅白胡桃奶露

原料：胡桃仁250克、山楂100克、鮮牛奶250克、白糖150克。

作用：胡桃仁補(bǔ)腎養(yǎng)血，潤肺納氣，潤腸。有強(qiáng)心、抗心肌缺血、降血壓、降血脂作用；山楂消食化積，活血；牛奶益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，含有多種氨基酸，營養(yǎng)豐富。

適用人群：本膳適于腎虛咳嗽、腰痛膝軟、便秘、心腦血管硬化、高脂血癥者飲用。

做法：

1.胡桃仁炒熟，打成碎粒；

2.山楂放入碗內(nèi)，加少量開水，上屜蒸至熟軟溶化，撈出去籽仁；

3.鍋內(nèi)加入沸水1000毫升，放入胡桃、鮮奶、白糖，煮至微沸，再加濕淀粉攪拌均勻，成白色奶露。取出2/3倒入湯盆內(nèi)；

4.將溶化的山楂倒入剩余的1/3奶露中，攪勻，成紅色奶露；

5.把紅色奶露注入白色奶露的另側(cè)，將白色奶露擠至盆邊，各占湯盆面積的1/2，并成太極圖形。

通過上面的介紹，我們知道食補(bǔ)的重要性了吧，不要小看了吃，營養(yǎng)專家經(jīng)過很多實驗才得出來的健康又營養(yǎng)的飲食，我們有需要的話就千萬不要不用吧哦，健康身體需要每天吃健康有益的食物。