相信吃過鵝肉的朋友都知道，其味道是非常美味的，所以說，不少人都會想要做出美味的鵝肉，但是，如果做法不對的話，燒出來的鵝肉可能味道并不理想，那么，今天我們就要帶著大家一起阿里卡看營養(yǎng)又美味的土豆燒鵝是怎么做的。

因為鵝肉是最理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養(yǎng)健康食品之一，而且富含的蛋白質(zhì)是全價蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷、鉀、鈉等十多種微量元素。

另外鵝肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質(zhì)好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利，減肥的人也可以放心地吃哦。鵝肉脂肪的熔點也很低，質(zhì)地柔軟，容易被人體消化吸收，適合任何年齡段的人吃。

材料：鵝半只、五花肉150克、土豆、青紅椒、仔姜、香葉、桂皮、蔥、油、鹽、醬油、啤酒

做法：1、鵝肉洗干凈后剁成大小適中的塊，仔姜切片、青紅椒斜切

2、土豆切成跟鵝肉差不多大小的塊，放清水中稍泡片刻

3、五花肉切片備用

4、鍋熱油，先放鵝掌稍炸一會兒，然后把其他的鵝肉放進(jìn)去一同翻炒

5、放桂皮、香葉后繼續(xù)翻炒，水分炒得差不多的時候放入五花肉一同翻炒

6、放醬油翻炒均勻，加入一聽啤酒(我用的是黑啤、放普通啤酒一樣)和鵝肉基本平齊，大火燒開后改小火燜二十分鐘

7、湯汁燒至一半的時候放入土豆繼續(xù)燜

8、湯汁剩下四分之一的時候，放入仔姜、青紅椒，放適量鹽調(diào)味，翻炒均勻，出鍋前撒蔥段即可。

以上就是鵝的營養(yǎng)價值和土豆燒鵝的做法，如果說你覺得鵝肉的營養(yǎng)非常豐富，并且也覺得土豆燒鵝不錯的話，大家可以嘗試?yán)�用空閑的時間來學(xué)學(xué)這道美味的土豆燒鵝，相信這道美味能夠為你帶來味蕾的別樣刺激。