相信很多人都知道吃粗糧對我們的身體是比較好的，但是，到底應該如何吃粗糧呢?我們在吃粗糧的時候應該要注意什么樣的問題呢?那么，吃粗糧到底有沒什么需要注意的問題呢?今天，我們?yōu)榇蠹艺�理出來七個需要注意的問題。

1、缺鈣、鐵等元素的人群

因為粗糧里含有植酸和食物纖維，會結合形成沉淀，阻礙機體對礦物質的吸收。所以說，這類型的人如果說食用粗糧的話，那么，就達不到你想要的補鈣或者說吸收鐵元素的效果。

2、患消化系統(tǒng)疾病的人群

如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。因此，如果是消化系統(tǒng)有問題的朋友，食用粗糧的話就達不到自己想要的效果。

3、免疫力低下的人群

如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。

4、體力活動比較重的人群

粗糧營養(yǎng)價值低、供能少，對于從事重體力勞動的人而言營養(yǎng)提供不足。

5、生長發(fā)育期青少年

由于生長發(fā)育對營養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉化成激素，也妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用。

6、老年人和小孩

因為老年人的消化功能減退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對于胃腸是很大的負擔。而且營養(yǎng)素的吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長發(fā)育。

7、胃腸功能差的人群

胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔。

以上就是今天我們?yōu)榇蠹艺�理出來的吃粗糧應該要注意的七個方面問題，如果說你希望自己通過食用粗糧達到想要的補充身體營養(yǎng)的效果，那么，上面的這些問題就必須要注意才行，只有這樣才能夠保證粗糧的營養(yǎng)你可以吸收。