甜菜很多人其實(shí)都比較熟悉，如果大家對(duì)甜菜有做過(guò)了解就會(huì)知道甜菜根汁兒其實(shí)也有不錯(cuò)療效的，那么，其到底能夠治療什么樣的病癥呢?小編了解以后得知其有非常不錯(cuò)的降壓效果，那么，接下來(lái)我們就一起來(lái)看看這個(gè)方面的內(nèi)容吧。

甜菜被稱(chēng)為人體清道夫，也被稱(chēng)為補(bǔ)血佳品，可以有效地凈化機(jī)體和血液。它是除甘蔗外的生產(chǎn)白糖的主要來(lái)源，富含多種維生素和礦物質(zhì)，包括鉀、鎂、葉酸，也是維生素A、維生素B2和維生素C的重要來(lái)源。

現(xiàn)代研究表明，將新鮮的甜菜根切碎或榨汁后直接食用能最大限度地獲取其中營(yíng)養(yǎng)。甜菜根含有豐盛的鉀和磷，可增進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。有科學(xué)家分析指出，甜菜根汁富含有益心臟健康的維生素C、維生素K、膳食纖維和多酚類(lèi)物質(zhì)，其中所含的大量亞硝酸鹽物質(zhì)是幫助快速降低血壓和預(yù)防老年癡呆的關(guān)鍵。如果堅(jiān)持每天喝甜菜根汁，降壓效果更好。

甜菜根涼拌較簡(jiǎn)單，將甜菜去皮切條后可自由調(diào)味。甜菜還可以煎炒、腌制。歐洲人把甜菜根叫“紅菜頭”，常用來(lái)做湯。清洗甜菜的時(shí)候細(xì)細(xì)刮洗，不要搓傷。根據(jù)甜菜的大小不同，蒸煮時(shí)間需30～60分鐘不等。煮熟的甜菜皮易剝落。另外用烤箱烘烤可以保存甜菜的味道和色澤。加檸檬汁或醋也有助于保持甜菜的顏色。鹽會(huì)使甜菜變白，所以可在烹制的最后放鹽。

鮮甜菜一般帶有根、葉或5～8厘米的莖，甜菜在冰箱中或陰涼恒溫處(18℃)可保存2～4周。甜菜埋在地下室中儲(chǔ)存的話(huà)可以更久一些，但不宜放得太久，否則會(huì)變硬。值得注意的是，未洗過(guò)的甜菜葉子直接放到透氣性好的袋子里冷藏可保存3～5天。生甜菜不宜冷凍儲(chǔ)存，否則融化后會(huì)變軟。

溫馨提示：有人會(huì)出現(xiàn)“吃甜菜，排紅尿”的現(xiàn)象，這是因?yàn)樘鸩烁�中的色素甜菜紅吃多了會(huì)使尿液變色，屬于正�，F(xiàn)象，不必?fù)?dān)心。

以上就是今天我們整理出來(lái)的喝甜菜根汁兒的好處的相關(guān)問(wèn)題內(nèi)容，如果你希望自己能夠很好的通過(guò)喝甜菜根汁兒來(lái)達(dá)到想要的降壓效果，那么，不妨嘗試試試看其療效到底如何。當(dāng)然，甜菜的吃法很多，你可以選擇適合自己的吃法。