骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有輕微的全身癥狀外，其余時(shí)間里大多沒有全身癥狀，所以和一般健康人的日常飲食相仿，選用多品種、富有各種營(yíng)養(yǎng)的飲食就可以了。

骨折患者吃什么食物好：

專家指出，骨折患者在最初階段會(huì)出現(xiàn)全身癥狀外，其他時(shí)間都很正常，所以，一般在飲食上要選擇多種食物，首先是營(yíng)養(yǎng)成分要豐富，根據(jù)骨折的飲食規(guī)律進(jìn)行，為了更好的促進(jìn)骨折愈合，最好先去咨詢醫(yī)生。若您需要更深入的了解 骨折后怎樣恢復(fù)得快，可以閱讀這篇文章：《老人骨折該如何應(yīng)急》。

當(dāng)骨折患者受傷2至4個(gè)星期以后，他們的身體都不是那么虛弱了，食欲和腸胃功能都有所恢復(fù)，那時(shí)可適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，像骨頭湯、魚類、蛋類及動(dòng)物肝臟等食物比較好，同時(shí)也要多吃一些蘿卜、西紅柿、青椒等，這些食物可滿足骨骼生長(zhǎng)需要，促進(jìn)傷口愈合。

另外，骨折患者是需要補(bǔ)充鋅、鐵、錳等微量元素。這些元素有的參與組成人體代謝活動(dòng)中的酶，有的是合成骨膠原和肌紅蛋白的原料。經(jīng)測(cè)定，骨折后患者體內(nèi)上述物質(zhì)的血清濃度均明顯下降。因此，在骨折早期適當(dāng)補(bǔ)充，可能有利于愈合。動(dòng)物肝臟、海產(chǎn)品、黃豆、葵花子、蘑菇中含鋅較多;動(dòng)物肝臟、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、面粉中含鐵較多;麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多，骨折患者可適當(dāng)多吃。

推薦：骨折患者的飲食療法

方1 赤小豆適量煎服，加赤砂糖少許溫服之，本方適用于活血化瘀期。

方2 豬骨頭1000克，黃豆250克，加水小火燒爛，加鹽姜調(diào)味分飲食之。

方3 豬脊骨一具，洗凈，紅棗120克，蓮子90克，降香、生甘草各9克，加水小火燒爛，加姜鹽調(diào)味分多次飲之。

方4 鮮湖蟹2只，取肉(帶黃)，待粳米粥熟時(shí)，入蟹肉，再加以適量生姜、醋和醬油服食，常服。