乳腺癌患者飲食康復(fù)技巧是怎樣的?乳腺癌患者怎么飲食?這是很多患者及患者家屬關(guān)心的問(wèn)題。正確的飲食習(xí)慣對(duì)乳腺癌患者的治療以及康復(fù)十分有利，合理的飲食也是非常重要的。下面，乳房保健小編就為大家介紹關(guān)于乳腺癌的飲食，幫助大家飲食康復(fù)。

大量研究證明：婦女乳腺癌的發(fā)生除受到自身等多種因素的影響外，與飲食也有著很大的關(guān)系，有些食物可增加乳腺癌的發(fā)病機(jī)會(huì);而有些食物則可以明顯地降低乳腺癌的發(fā)病率。

蔬菜：國(guó)外的專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，菜花、茴香、菠菜、冬瓜、小白菜、胡蘿卜和西紅柿等蔬菜可以明顯地降低絕經(jīng)前婦女乳腺癌的發(fā)病率，這主要是因?yàn)檫@些蔬菜中所含有的大量胡蘿卜素具有抑制和殺滅癌細(xì)胞的作用。

牛、羊肉：通過(guò)大量臨床觀察研究發(fā)現(xiàn)，在所有能夠增加?jì)D女乳腺癌發(fā)病率的諸多飲食因素中，牛羊肉與其關(guān)系最為密切，隨著婦女牛羊肉攝人量的增加，絕經(jīng)前婦女乳腺癌的發(fā)病率也呈線性規(guī)律增加。

植物油：由于花生油、玉米油、菜籽油和豆油中含有大量的不飽和脂肪酸，具有保護(hù)絕經(jīng)前婦女免受乳腺癌侵襲的作用，所以專(zhuān)家們建議婦女平常應(yīng)有意識(shí)地多攝入一些植物油。

豆類(lèi)食品：國(guó)外的專(zhuān)家們研究發(fā)現(xiàn)，隨著豆類(lèi)食物的攝入量的增加，特別是食物中豆類(lèi)蛋白質(zhì)在總蛋白質(zhì)中所占的比例增加時(shí)，婦女乳腺癌的發(fā)病率明顯降低。專(zhuān)家分析指出，這主要是因?yàn)槎诡?lèi)中的植物雌性激素可以在腸道內(nèi)被胡蘿卜素轉(zhuǎn)化成一種新的物質(zhì)，而這種新的物質(zhì)可以抑制體內(nèi)的“激素依賴(lài)性致癌物質(zhì)”對(duì)乳房的致癌作用。