在生活中有人說不能夠吃雞精之類的調(diào)味品，但是，如果在生活當(dāng)中能夠合理的食用一些雞精其實(shí)也蠻好的，那么，合理食用雞精有什么樣的好處呢?下面我們就一起來對食用雞精的相關(guān)問題內(nèi)容做了解。

吃對食物，能抗老，尤其是吃對食物，可以「讓大腦抗老」，加強(qiáng)大腦抗發(fā)炎和氧化的能力!除了大家熟知的預(yù)防失智的抗氧化物包括：EPA、DHA、葉酸、維 生素A、C、E之外，日前國外有一項(xiàng)臨床實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，雞精不只能增強(qiáng)體力，還可幫助新陳代謝與血液循環(huán)，有助促進(jìn)腦功能運(yùn)作。

研究：適度攝取雞精　有助活化腦部

日前來自新加坡的營養(yǎng)保健博士曾暉(Philip Tsang)來臺，發(fā)表以雞精進(jìn)行的臨床實(shí)驗(yàn)研究顯示，長期飲用雞精者，透過儀器測量發(fā)現(xiàn)其大腦的運(yùn)作較為活躍、大腦老化的現(xiàn)象明顯較未飲用者慢。曾暉博 士說明，這是因?yàn)殡u精在科學(xué)化的制程中，經(jīng)過高溫高壓蒸煮超過10小時(shí)，將雞只的營養(yǎng)成分分解成小分子胺基酸，以及各種活性勝肽，可促進(jìn)腦部血液循環(huán)，有助活化腦部，提升專注力與記憶力等。

另外，有一項(xiàng)2015人體試驗(yàn)則發(fā)現(xiàn)，「吃白飯」與「吃白飯搭配飲用雞精」者，前者的血糖會在飲食后迅速提升，但后者卻較為緩和，可見，適度飲用雞精，有助于增進(jìn)胰島素分泌，幫助調(diào)節(jié)血糖，同樣有助避免身體老化。

除了適度攝取雞精之外，建議平時(shí)攝取正確的食物，以達(dá)到活化腦部的效果，包括：

1.EPA、DHA-旗魚、竹筴魚、鯖魚、鮪魚。

2.葉酸-綠花椰、菠菜、油菜、奇異果。

3.維生素A、C、E-鱈魚、胡桃、酪梨、堅(jiān)果、南瓜。

4.植化素-西紅柿、西瓜、鮭魚、蝦、南瓜、紅蘿卜、黑芝麻、綠茶、咖哩、咖啡、牛蒡、馬鈴薯。

5.礦物質(zhì)-牡蠣、海藻類、乳制品、吻仔魚、青椒、香菇。

6.多酚-紅酒、茄子、葡萄干等。

博士呼吁，無論是身體或是大腦，都應(yīng)提早做好抗老化管理，民眾應(yīng)配合正常的作息與充足的睡眠、搭配適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動與飲食，另外可根據(jù)需求適時(shí)補(bǔ)充經(jīng)過科學(xué)實(shí)證的食品，有效延緩腦部老化。平時(shí)透過吃對抗氧化食物，能讓大腦維持年輕，打造健腦飲食生活。

以上就是食用雞精給我們生活帶來的眾多益處，如果你希望自己能夠在生活中通過飲食讓大腦變得更年輕一些，那么，不放嘗試多吃一些能夠避免讓身體老化的食物，比方說上面我們說到的這些食物就是不錯(cuò)的選擇。