很多人都知道在不少的食物當(dāng)中都含有膳食纖維，那么，這膳食纖維到底有什么樣的功效呢?經(jīng)過(guò)了解以后我們?yōu)榇蠹艺�理出�?lái)關(guān)于膳食纖維功效的相關(guān)內(nèi)容，接下來(lái)請(qǐng)大家跟著小編一起來(lái)對(duì)膳食纖維的功效做了解吧。

膳食纖維功效一：促進(jìn)排便

膳食纖維最大最直接的功效就是增加糞便的體積和分量，并加快腸道搬運(yùn)糞便的速度，讓排便更輕松。一項(xiàng)美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，通過(guò)食物攝入膳食纖維多的小組比攝入少的小組患便秘的幾率低了36%。排便量與排便次數(shù)與吃了什么食物息息相關(guān)，會(huì)顯著反映在次日排便的狀態(tài)上。在一項(xiàng)對(duì)比研究中發(fā)現(xiàn)，讓男女36人食用平均含膳食纖維6.4克的早餐，攝入膳食纖維的人的糞便量約增加39%。

膳食纖維功效二：預(yù)防肥胖等生活習(xí)慣病

膳食纖維能夠有效預(yù)防進(jìn)食過(guò)量、餐后血糖急劇上升，進(jìn)而有助預(yù)防生活習(xí)慣病。一項(xiàng)針對(duì)252名女性進(jìn)行的20個(gè)月追蹤調(diào)查研究了膳食纖維攝入量與體重之間的關(guān)系，結(jié)果顯示，膳食纖維每增加1克，體重就有0.25千克的減少。膳食纖維攝入較多、飲食質(zhì)量好的人肥胖的風(fēng)險(xiǎn)也更低。

在預(yù)防肥胖的功效方面，學(xué)者們普遍認(rèn)為這是因?yàn)樯攀忱w維多的食物往往容易帶來(lái)飽腹感，進(jìn)而抑制了過(guò)多食物的攝入，控制了總能量。在青江教授的一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，讓女性21人在早上吃了大麥飯后，由于能夠持續(xù)保持飽腹感，因此中飯與晚飯都有不同程度的減少。

其次，膳食纖維能夠抑制餐后血糖的急劇上升，就控制了胰島素的分泌。由于胰島素能促進(jìn)多余的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪囤積，因此也間接減少了脂肪的產(chǎn)生，預(yù)防肥胖。青江教授認(rèn)為：“這是因?yàn)樯攀忱w維能夠減緩人體對(duì)糖的吸收速度。”

第三，從腸內(nèi)細(xì)菌的角度來(lái)說(shuō)，短鏈脂肪酸的產(chǎn)生能夠抑制肝糖原的釋放，使胰島素更好地發(fā)揮控制血糖的作用，從側(cè)面抑制了生活習(xí)慣病的發(fā)生。

膳食纖維功效三：降低總死亡率

膳食纖維能夠降低動(dòng)脈硬化導(dǎo)致的心臟病、腦卒中等癥，直接降低因這些疾病而發(fā)生的死亡率。在最新的研究中已經(jīng)證明，膳食纖維能夠降低死亡率。在目前為止的超過(guò)20項(xiàng)流行病學(xué)研究分析中，膳食纖維攝入量最多的組比膳食纖維攝入最少的組死亡率降低了16%。

此外，還有研究顯示，膳食纖維和水果的攝入能降低心血管疾病的死亡率，同時(shí)也有降低冠狀動(dòng)脈疾病風(fēng)險(xiǎn)和患腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)。青江教授指出，膳食纖維能夠降低慢性炎癥指標(biāo)CRP的值，進(jìn)而抑制動(dòng)脈營(yíng)養(yǎng)，降低心臟病和腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)。

以上就是膳食纖維有什么樣的功效的相關(guān)問(wèn)題內(nèi)容，如果你希望自己能夠通過(guò)膳食纖維來(lái)達(dá)到滿(mǎn)足身體需求的效果，那么，希望今天我們?yōu)榇蠹艺�理出�?lái)的這些關(guān)于膳食纖維功效的相關(guān)內(nèi)容能夠幫助到你合理解決問(wèn)題。