菊花不僅好看，而且還有很好的養(yǎng)生功效，想要泡出口感一流的菊花茶，首先在選材上就得選好，除了要選出色澤最好的菊花外，菊花的種類也很重要。

菊花茶的好處有很多，最讓人心動的就是它平肝明目、防暑降溫的功能，因此菊花茶也受到了大家的歡迎，那么如何挑選出上等的菊花茶呢?這里面有什么門道呢?一起走進花茶市場了解一下吧!

菊花品種很多，但正宗杭菊是杭州所產(chǎn)，杭菊花茶有等級之分：

1、優(yōu)質(zhì)杭菊花茶為黃白色，花朵完整，花瓣清晰、干凈，泡出的茶透明晶亮，味道清香。

2、低級菊花茶茶色渾濁不清，茶朵較零碎，缺乏清香味，營養(yǎng)及防治作用差。

3、劣質(zhì)菊花茶顏色發(fā)黑，有霉味，無香味。有些雖非全部發(fā)霉發(fā)黑的劣質(zhì)茶，但被摻雜在好茶中，亦對健康有害。

在最后提醒大家，菊花用開水第一遍水要倒掉，還有菊花茶不能過夜的。另外，泡出來的菊花茶淡淡的黃色，上、中、下層的顏色深淺一致，這是第一要求，如果顏色深淺不一，肯定是壞了!如果茶放置了一段時間后，泡出來的茶顏色比前幾次有明顯的變深，茶的儲存沒做好，多酚被氧化了

菊花性情溫和，特別適合孩童和老年人夏季飲用，是很好的夏季茶飲，但是過夜的菊花茶不宜飲用，所以大家在家制作菊花茶時要根據(jù)實際情況，不要一時做太多造成不必要的浪費。