眾所周知，人是世界上最高級(jí)的動(dòng)物，在中樞神經(jīng)系統(tǒng)的控制下，人體的各個(gè)系統(tǒng)分工合作，密切配合，保證了人體生命活動(dòng)的正常進(jìn)行。其中免疫系統(tǒng)是一個(gè)非常重要的組成部分。免疫系統(tǒng)的主要功能是防御外界病原微生物的侵入，而引起各種疾病。實(shí)際上，人體的這種防御能力就是抵抗力。

那么，免疫系統(tǒng)具體有什么功能呢?

人體存在特有的免疫器官，包括胸腺、脾臟及淋巴結(jié)等。它們的功能各有不同，分為體液免疫系統(tǒng)( B細(xì)胞系統(tǒng))、細(xì)胞免疫系統(tǒng)( T細(xì)胞系統(tǒng))、吞噬系統(tǒng)及補(bǔ)體系統(tǒng)并通過(guò)以下方式實(shí)現(xiàn)人體的免疫防御功能。

體液免疫系統(tǒng)的功能主要是通過(guò)免疫球蛋白(Ig)來(lái)完成。Ig為血液中具有抗體活性的蛋白質(zhì)，共有IgM 、IgG、 IgA、 IgD及 IgE5類，其中以 IgG 最為重要，占Ig 總量的75%。IgG具有中和細(xì)菌毒素及病毒粒子的作用;還能抑制病原微生物的繁殖，從而減少造成感染的可能性。

細(xì)胞免疫系統(tǒng)則由不同類型的T 淋巴細(xì)胞組成。T淋巴細(xì)胞在入侵病原微生物的刺激下可轉(zhuǎn)化為致敏T淋巴細(xì)胞，分泌稱為淋巴因子的物質(zhì)，參與對(duì)病原微生物，特別是病毒的戰(zhàn)斗。此外， T細(xì)胞中的殺傷性T細(xì)胞還可與 NK胞及K細(xì)胞一起共同承擔(dān)消滅病毒感染細(xì)胞的作用。

吞噬系統(tǒng)由不同類型的吞噬細(xì)胞組成。當(dāng)病原微生物進(jìn)入人體時(shí)，巨噬細(xì)胞首先出擊，識(shí)別入侵之?dāng)�，同時(shí)向其他免疫伙伴發(fā)出信息。中性粒細(xì)胞接到信息后，立即向細(xì)菌入侵的部位移動(dòng)，隨后伸出偽足將細(xì)菌吞入并將其殺滅。

免疫力低吃什么好：

白蘑菇

不要看蘑菇長(zhǎng)不高就認(rèn)為沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。蘑菇中含有礦物質(zhì)硒和抗氧化劑。體內(nèi)硒水平過(guò)低常常使重感冒的加重風(fēng)險(xiǎn)增加。在蘑菇中還含有B族維生素核黃素和煙酸，這些維生素在維持免疫系統(tǒng)健康發(fā)揮重要作用。

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗腫瘤的作用。

西瓜

熟西瓜同樣含有大量功能強(qiáng)大的抗氧化物谷胱甘肽，具有保濕和提神的作用。由于其有助于加強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能，所以可以抗感染。谷胱甘肽位于靠近瓜皮的紅壤處。

卷心菜

卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增強(qiáng)功能)的另一植物。在當(dāng)令時(shí)，卷心菜在冬季也很容易獲得，而且不貴。把各種各樣的卷心菜(白的，紫的，中國(guó)的)加到湯里，慢慢燉，可以讓抗氧化物釋放入湯中，從而增加食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

大蒜

大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系統(tǒng)的病菌。其中包括與胃潰瘍和胃癌有關(guān)的幽門(mén)桿菌。烹飪技巧：剝皮后，放置15-20分鐘，然后再烹飪，這樣可以激活提升免疫力的酶類。

菠菜

菠菜因富含營(yíng)養(yǎng)而被稱為超級(jí)食物。它含有葉酸，有助于產(chǎn)生新的細(xì)胞并修復(fù)DNA。同樣富含纖維素，抗氧化物如維生素C，和其他一些營(yíng)養(yǎng)。生吃或半熟食用最佳。

茶

紅茶還是綠茶？它們都含有抗病的茶多酚和類黃酮。這些抗氧化物可以發(fā)現(xiàn)損傷細(xì)胞的自由基并破壞它們。含與不含咖啡因均可。