民以食為天，飲食文化源遠(yuǎn)流長，飲食是一種文化，而中華美食則譽(yù)滿天下。中國飯好吃，外國人愛吃也是不爭的事實(shí)。中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長。幾千年來，人們經(jīng)過不斷的總結(jié)已形成了中華美食，中華美食享譽(yù)世界。

一般怕冷的人需進(jìn)行食補(bǔ)，醫(yī)學(xué)研究表明，人怕冷與其體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)有關(guān)。應(yīng)注意補(bǔ)充礦物質(zhì)。中國人一般以“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”。只要不偏食，就可以保證人體對(duì)鉀、鐵、鈉等礦物質(zhì)的需求。特別怕冷的人可多補(bǔ)充一些連根帶皮的蔬菜。專家認(rèn)為，這類蔬菜生長在土壤里，其根部和皮殼中含有大量的礦物質(zhì)及營養(yǎng)素。

平時(shí)的飲食注意多吃一些魚、鴨、狗、羊和牛等動(dòng)物的肉，這些食物的御寒效果最佳，同時(shí)必須進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，使身體的熱量增加，才能有效地抵御寒冷的侵襲。另外，怕冷的女性，要保證攝入充足的熱量，還需多進(jìn)食含鐵、碘豐富的食物，如動(dòng)物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳等。

同時(shí)，寒冷也影響人的泌尿系統(tǒng)，促使排尿增加，較多的鈉、鉀、鈣等無機(jī)鹽隨尿排出，因此要補(bǔ)充相應(yīng)的食物。專家建議，在多吃蔬菜的基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉類、魚類、蛋類等食品。

冬天的寒冷天氣應(yīng)該多加點(diǎn)衣服，但是食補(bǔ)也很重要，食補(bǔ)可以保暖，御寒效果不錯(cuò)，多吃一點(diǎn)可以補(bǔ)充更多的熱量。