1、苦瓜黃豆排骨湯

苦瓜是具有很好的一個清心明目、健脾開胃、消暑防病等一些的功效，黃豆也就是富含了很好的一些蛋白質(zhì)、b族維生素、維生素E等一些的營養(yǎng)元素，可以加速人體的一個新陳代謝，同時也就是富含很好的一些磷元素，能夠幫助調(diào)節(jié)大腦的神經(jīng)，也就是有著很好的增強智力的一個功效，而且排骨不僅是營養(yǎng)豐富，還是含有很好的磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等一些的物質(zhì)，有著很好的一個補鈣作用。

準備材料：排骨250g、姜、黃豆200g，最好的就是可以是事先浸泡一晚的時間、苦瓜600g。

做法：

然后就是把排骨、姜、黃豆，放進瓦煲里面，再加入一些的清水1300ml，再就是滴少許的一些食醋。先是需要是用大火煲沸之后，就是改用小火煲40分鐘的時間，加入一些切成段的苦瓜600g燉20分鐘左右到熟，最后就是調(diào)入食鹽少許即可。

2、海帶鴨子湯

鴨肉是主大補虛勞，最好的就是消除一些的毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇的好處。

準備材料：準備老鴨子半只，海帶半斤，還有小蒜10個，姜一塊，枸杞一把。

制作做法：

首先就是老鴨是需要整理干凈的，然后就是切成大塊，海帶也是需要是在洗之后切片的，老姜是拍爛待用的。然后就是需要把鴨塊是倒入干鍋之中進行翻炒的，然后就是待皮當中的一些油爆出就好了。等水燒開之后，然后就是倒入炒好的一些鴨塊、海帶，加入事先備好的老姜、枸杞，大火燉開之后，然后就是轉(zhuǎn)小火燉至肉爛。然后就是用砂鍋燉要3—4個小時的時間。