就像這個(gè)苦菊也是餐桌上面最常見(jiàn)的一種東西的，可是大家都了解它的功效和作用，那么到底應(yīng)該怎么樣搭配才可以更好的去幫助我們的身體健康的，那么很多人都可能會(huì)出現(xiàn)一些上火的，上火的時(shí)候也會(huì)非常的不舒服，就應(yīng)該選擇這個(gè)苦茶泡水都是非常好的。

苦菊，性喜冷涼氣候，初夏抽花莖，嫩葉可食，可生食涼拌，適生食、煮食或作湯。是清熱去火的美食佳品。

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苦菊的功效與作用

1、防治貧血，消暑保健

苦菊中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對(duì)預(yù)防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動(dòng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和消暑保健有較好的作用。

2、清熱解毒，殺菌消炎

苦菊中含有蒲公英甾醇、膽堿等成分，對(duì)金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉?xiàng)U菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用，故對(duì)黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。

3、防治癌癥

苦菊水煎劑對(duì)急性淋巴型白血病、急慢性粒細(xì)胞白血病患者的血細(xì)胞脫氧酶有明顯的抑制作用，還可用于防治宮頸癌、直腸癌、肛門(mén)癌癥。

4、促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育

苦菊能夠促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。

苦菊的搭配宜忌

宜：

苦菊和海蜇皮，能夠情感降壓，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

苦菊和花生，能夠清熱解毒、涼血止血。

忌：

苦菊和蔥一起食用，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

苦菊也不宜與蜂蜜一同食用。

苦菊盡量不要與白蝦同食，會(huì)影響食用療效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

一般來(lái)說(shuō)，就像這個(gè)苦菊里面的功效和作用，真的是非常神奇的，而且生活中可能很多人都會(huì)出現(xiàn)一些上火，還有就是一些身體疾病的，那么大家就應(yīng)該要積極，通過(guò)一些泡水的方法去緩解，每天堅(jiān)持去喝的話(huà)，也可以達(dá)到美容養(yǎng)顏，甚至也是有著通便的功效的。