不同的魚可以補(bǔ)充你不同的營養(yǎng)
我們都知道魚的營養(yǎng)價值是很高的,那么你知道都有哪些魚嗎?你又知道不同的魚都有什么營養(yǎng),都可以補(bǔ)充我們身體內(nèi)的哪些缺失的營養(yǎng)么?下面我們尋醫(yī)問藥網(wǎng)來給大家介紹一下不同的魚都有哪些不同的營養(yǎng)物質(zhì)吧,讓你的生活可以更加健康,對你所缺失的東西可以得到更好的進(jìn)補(bǔ),健康生活,從學(xué)會吃魚開始。
魚不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)價值極高。
其蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍,屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,人體吸收率高。魚肉中含有豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),都是為人體所必需的營養(yǎng)!◆~肉中的脂肪含量雖低,但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷,能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為食魚要講究對癥,對癥吃“魚”,它的食用和醫(yī)用價值才能顯現(xiàn)出來。下面列舉常見魚類的藥用性能和食療作用,供選擇食用時參考。
鯽魚:又名鮒魚,味甘性溫。功效為利水消腫、益氣健脾、通脈下乳,清熱解毒等,主治浮腫腹水、產(chǎn)婦乳少、胃下垂、脫肛等癥。
帶魚:可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲,對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜?捎米鬟w延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚還可滋潤肌膚,保持皮膚的潤濕與彈性。
鯉魚:味甘性溫。有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效。主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長等癥。青魚:有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效。食用可治療氣虛乏力,胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素,還有防癌抗癌作用。
鱸魚:富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素;具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用;鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥;
黃魚:含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基,能延緩衰老,并對各種癌癥有防治功效。中醫(yī)認(rèn)為,黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效,對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效。
上面我們提到的魚都是我們平常生活中經(jīng)常可以看到,也是經(jīng)?梢猿缘降,那么現(xiàn)在你知道他們的不同說的營養(yǎng)價值了吧,雖然每個人的口味是不同的,但是我們對營養(yǎng)的追求是一樣的,所以我們要熟悉每種魚的特質(zhì),這樣才可以更加的選擇。
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