很多人都喝過(guò)牛奶，不管是伊利牌子的牛奶還是蒙牛牌子的牛奶。因?yàn)榕Ｄ淌且环N營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，對(duì)身體的生長(zhǎng)有著很好的功效，是一種不可多得的液體食品。

1.鮮牛奶是一種僅次于人類母乳的營(yíng)養(yǎng)成份最全、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的液體食品。鮮牛奶中富含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、糖類、鹽類、鈣、磷、鐵等各種常量、微量維生素、酶和抗體等，最容易被人體消化吸收。據(jù)研究證明，每天早晨飲用一杯鮮牛奶，可滿足人體所需熱量的10%，可滿足人體所需各種微量維生素的40%。如果每人1天飲用500克牛奶，則可滿足人體每天所需維生素和鈣量的80%，并具防癌作用。

因此，科學(xué)家認(rèn)為，牛奶是新生命最好的營(yíng)養(yǎng)源，牛奶所具有的原生營(yíng)養(yǎng)性是其它任何人造營(yíng)養(yǎng)品都無(wú)法比擬的。

2.鮮牛奶的主要營(yíng)養(yǎng)成份

脂肪：3.0-5.0%

蛋白質(zhì)：2.7-3.7%

乳糖：4.5-5.0%

無(wú)機(jī)鹽：0.60-0.75%，其中含有鈉10.62%、鉀36.62%、鈣45%、鎂7.76%。每升牛奶中，含有碘30-70毫克，鐵0.4毫克，鋅2.5毫克，維生素D:0.3-4.6國(guó)際單位，維生素E 20-200毫克，維生素B1 20-100微克，維生素B2 150微克，維生素C 1-4毫克。

3.每天喝一升鮮牛奶至少有11個(gè)好處：

1)牛奶中含有鉀，可使動(dòng)脈血管壁在血壓高時(shí)保持穩(wěn)定，使中風(fēng)危險(xiǎn)減少一半;

2)可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和隔;

3)酸牛奶和脫脂乳可增強(qiáng)免疫功能，阻止腫瘤細(xì)胞增長(zhǎng);

4)牛奶中的酪氨酸能促進(jìn)快樂(lè)激素-血清素的大量增長(zhǎng);

5)牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率;

6)牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，使皮膚光滑和豐滿;

7)牛奶的含鈣量豐富，能增強(qiáng)骨骼和牙齒，使骨骼萎縮減少一半，每天飲用一升牛奶，就可補(bǔ)足每天對(duì)鈣質(zhì)需要的80%，常喝牛奶不用再行補(bǔ)鈣。

8)牛奶中的鎂促心臟和神經(jīng)系統(tǒng)耐疲勞;

9)牛奶中的鋅能促使傷口更快地愈合;

10)牛奶中的維生素B2可提高視力;

11)常飲牛奶可防止動(dòng)脈硬化。

看了上面對(duì)牛奶的分析之后我相信你對(duì)牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有了更深一層次的了解，所以在現(xiàn)實(shí)生活中要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)就得多喝牛奶。