含碘高的食物有哪些?在日常生活中有哪些是含碘食物呢?下面小編為大家介紹幾種含碘量高的食物以及碘的作用等。

碘是什么

碘是人體的必需微量元素之一，健康成人體內(nèi)的碘的總量為30毫克(20~50毫克)，國(guó)家規(guī)定在食鹽中添加碘的標(biāo)準(zhǔn)為20-30毫克/千克。

碘的作用

1.促進(jìn)生物氧化

甲狀腺素能促進(jìn)三羧酸循環(huán)中的生物氧化，協(xié)調(diào)生物氧化和磷酸化的偶聯(lián)、調(diào)節(jié)能量轉(zhuǎn)換。

2.調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)合成和分解

當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入不足時(shí)，甲狀腺素有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成作用;當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入充足時(shí)，甲狀腺素可促進(jìn)蛋白質(zhì)分解。

3.促進(jìn)糖和脂肪代謝

甲狀腺素能加速糖的吸收利用，促進(jìn)糖原和脂肪分解氧化，調(diào)節(jié)血清膽固醇和磷脂濃度等等。

4.調(diào)節(jié)水鹽代謝

甲狀腺素可促進(jìn)組織中水鹽進(jìn)入血液并從腎臟排出，缺乏時(shí)可引起組織內(nèi)水鹽潴留，在組織間隙出現(xiàn)含有大量粘蛋白的組織液，發(fā)生粘液性水腫。

5.促進(jìn)維生素的吸收利用

甲狀腺素可促進(jìn)煙酸的吸收利用，胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A過(guò)程及核黃素合成核黃素腺嘌呤二核苷酸等。

6.增強(qiáng)酶的活力

甲狀腺素能活化體內(nèi)100多種酶，如細(xì)胞色素酶系、琥珀酸氧化酶系、堿性磷酸酶等，在物質(zhì)代謝中起作用。

7.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

甲狀腺素促進(jìn)骨骼的發(fā)育和蛋白質(zhì)合成，維護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的正常結(jié)構(gòu)。

值得注意的是，人體攝入過(guò)多的碘也是有害的，日常飲食碘過(guò)量同樣會(huì)引起“甲亢”。是否需要在正常膳食之外特意“補(bǔ)碘”，要經(jīng)過(guò)正規(guī)體檢，聽(tīng)取醫(yī)生的建議，切不可盲目“補(bǔ)碘”。