牛奶的溫度不一樣，營(yíng)養(yǎng)也不一樣。隨著生活水平的提高，我們的越來(lái)越離不開(kāi)牛奶，很多人在早餐的時(shí)候都喜歡喝上一杯牛奶!牛奶的營(yíng)養(yǎng)適合許多人喝，牛奶不僅可以補(bǔ)鈣，還能美容養(yǎng)顏，下面我們一起去了解不同溫度的牛奶都有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧!

冰牛奶能消暑，腸胃虛弱、痛經(jīng)的鄉(xiāng)親不要喝

說(shuō)到冰牛奶，炎炎夏日中可謂是寡人最重要的消暑良品，每每和同學(xué)出去逛街喝東西，寡人總會(huì)點(diǎn)冰凍芒果牛奶，或者冰凍草莓牛奶，那一口冰牛奶喝下去以后，味美香甜，冰涼爽口，直教人暑意頓消，想必有不少吃貨鄉(xiāng)親都能舉四肢贊成寡人的觀點(diǎn)�？上Ч讶耸怯幸粡埑载浀男�，卻無(wú)一個(gè)吃貨的身體，從小腸胃就弱，加上常常痛經(jīng)，某次冰牛奶下肚過(guò)后，寡人又拉肚子又痛經(jīng)，在床上奄奄一息地窩了一整天才緩過(guò)氣來(lái)，從此再也不敢貪涼。因此腸胃虛弱或者有痛經(jīng)的鄉(xiāng)親們一定要注意別多喝冰牛奶，以防拉肚子或者痛經(jīng)癥狀加重，損害健康。

高溫加熱牛奶營(yíng)養(yǎng)容易流失，常溫牛奶最營(yíng)養(yǎng)健康

說(shuō)到咱小時(shí)候那把牛奶煮到冒出幸福白泡泡的做法，其實(shí)是不對(duì)的。首先如果把牛奶加熱到沸騰的程度，牛奶中含有的乳糖會(huì)在高溫下分解，產(chǎn)生乳酸和甲酸，沸騰時(shí)間越長(zhǎng)，溫度越高，乳糖成分破壞越多，營(yíng)養(yǎng)成分的損失也越多。另外，營(yíng)養(yǎng)師馬永強(qiáng)認(rèn)為，反復(fù)加熱的牛奶或持續(xù)加熱牛奶當(dāng)中的磷酸成分會(huì)和鈣結(jié)合，形成不溶物，進(jìn)而導(dǎo)致牛奶液體當(dāng)中含有的鈣含量減少。因此，常溫下的牛奶是最營(yíng)養(yǎng)健康的。

如果是在冬天，常溫下的牛奶還是顯得太涼了點(diǎn)，鄉(xiāng)親們可以選擇兩種方式進(jìn)行加熱。一種是用小火將牛奶煮到微微冒泡，溫度大概在70 度左右關(guān)火飲用，另外一種是用開(kāi)水將裝牛奶的袋子或者杯子進(jìn)行加熱，溫度在4、50度左右時(shí)就很好了。需要特別注意的是不要用微波爐加熱牛奶，微波會(huì)讓乳類蛋白變質(zhì)，進(jìn)而影響蛋白質(zhì)的攝入量。

牛奶的營(yíng)養(yǎng)非常適合人體吸收，可以搭配很多食物一起食用，而且不同溫度的牛奶營(yíng)養(yǎng)也不一樣，平時(shí)我們可以喝一杯溫牛奶或者是熱牛奶，當(dāng)然如果早晚一杯更加好。