近年在歐美、日本、香港等地掀起一股“紅薯葉熱”。用紅薯葉制作的食品，甚至擺上了酒店、飯館的餐桌。那么，紅薯葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？下面，小編帶大家一起去了解。

【排毒】

含豐富葉綠素，能夠“凈化血液”，幫助排毒。

【提高免疫力】

含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“預(yù)防感冒”。

【預(yù)防貧血】

每天攝取300g的地瓜葉，就可補(bǔ)充人體一天所需的鐵質(zhì)及維生素A、C、E。

【預(yù)防高血壓】

富含鉀，有助血壓控制，預(yù)防高血壓。

【改善便秘】

豐富的膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防“便秘及痔瘡”。

【抗癌】

含有豐富的多酚，能預(yù)防細(xì)胞癌變。

【改善更年期癥狀】

富含植固醇，可以達(dá)到與賀爾蒙類似的調(diào)節(jié)身體機(jī)能的功效。

【促進(jìn)乳汁分泌】

含有黃酮類化合物等物質(zhì)，能促進(jìn)乳汁分泌。

【強(qiáng)化視力】

有豐富維生素A，可強(qiáng)化視力。

紅薯葉雖好，但并非人人適宜。腸胃消化力不佳的人。腎病患者，不宜過(guò)多食用。