喝酸奶的好處一直都被人們所津津樂道，但對(duì)于喝酸奶的好處大部分人一般都停留在增加有益菌群上面，其實(shí)喝酸奶的好處遠(yuǎn)遠(yuǎn)不僅這些。 今天健康小編就來為大家詳細(xì)介紹酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些，想了解的朋友不要錯(cuò)過哦。

1.補(bǔ)鈣

酸奶是由純牛奶經(jīng)過發(fā)酵后而來的，除了保留了純牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分之外，在發(fā)酵的過程中還額外的產(chǎn)生了多種維生素。而且酸奶鈣含量豐富，每100克酸奶中含鈣118毫克，并且酸奶中所含有的乳酸還能有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，其中所含有的鈣磷更容易被人體吸收。在一般情況下，一杯大約為150克的酸奶，就可以滿足10歲以下兒童一天所需鈣量的1/3，成人鈣量的1/5。

2.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

酸奶在發(fā)酵的過程中，糖以及蛋白質(zhì)有一部分會(huì)被分解成為小分子，比如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等，也含有多種酶，這些營(yíng)養(yǎng)成分的細(xì)化使我們?nèi)梭w更夠更好的吸收酸奶中的蛋白質(zhì)以及各種營(yíng)養(yǎng)成分。

3.增強(qiáng)免疫力

酸奶中所含有的乳酸菌可產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)，從而幫助人體提高免疫力，防止各種疾病的侵害。除此之外，乳酸菌還能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，起到防癌作用。