食物之間有著相生相克的特性，所謂相克是指兩種或兩種以上的食物搭配不得當(dāng)，在一起使用后會對人體產(chǎn)生不良反應(yīng)，而相生則是搭配得當(dāng)?shù)氖澄锸褂煤髮θ梭w產(chǎn)生好處。你知道嗎？在烹調(diào)中，每種肉也有個自己的好搭檔。今天小編為你盤點與肉類相生的食物。

一、肉配甜椒

甜椒是維生素C的豐富來源，迅速伴炒起鍋，可以避免維生素C被破壞及流失。

二、瘦肉配大蒜

瘦肉中含有維生素B1的成分，如果吃肉時伴有大蒜，可延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時間，這對促進血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強體質(zhì)，都有重要的營養(yǎng)價值。

三、魚肉配豆腐

豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚肉中這種氨基酸含量豐富；魚肉苯丙氨酸含量比較少，而在豆腐中含量較高。因此，這兩者混合食用，可取長補短，提高營養(yǎng)價值。更重要的是，豆腐含鈣多，而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收，使其補鈣效果更佳。

四、豬肉配白菜

白菜含多種維生素、較高的鈣及豐富的纖維素。豬肉為常吃的滋補佳肴，有滋陰潤燥等功能。適宜于營養(yǎng)不良、貧血、頭暈、大便干燥等人食用。

五、牛肉配土豆

牛肉營養(yǎng)價值高，并有健脾胃的作用。土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保障胃黏膜的作用。