香煎里脊蔥卷的做法如下：

材料：

　　通脊肉，小蔥，孜然，辣椒面

　　做法：

　　1：通脊肉切片，小蔥切段，長度和肉片差不多(這里小蔥我選了生吃蘸醬的蔥，沒有香蔥的沖，也比大蔥甜)

　　2：肉片里放入蔥段卷起，用牙簽固定;孜然粉，辣椒面和鹽拌勻

　　3：鍋熱后倒入一點點油，放入肉卷煎，待一面煎的有點焦后換一面接著煎(四面都煎一下)，待肉卷都煎好后取下牙簽，把調好的孜然粉用刷子刷上去，使之每一面都有味道。