天帶來(lái)一道愛(ài)的菜肴-黃金蝦仁，有甜蜜的愛(ài)情做為基礎(chǔ)，任何簡(jiǎn)單的食材都能做出濃情蜜意的美味。

　　原料：蝦仁、胡蘿卜、蛋黃、粉絲、豆腐衣

　　做法：先將胡蘿卜切成絲，再將蝦剝殼挑去沙筋，去殼的蝦仁用鹽和料酒腌制15分鐘。

　　腌制完蝦，再將粉絲，蝦仁和胡蘿卜絲分別在熱水里過(guò)一下，撈起后放進(jìn)冰水里冷卻，再用鹽和雞精把粉絲拌一下。

　　燙完食材，即可將豆腐皮展開(kāi)，卷入粉絲、胡蘿卜絲和蝦仁，再用蛋黃液封口即可。

　　將裹上蛋黃液的蝦卷入油鍋煎至蛋液凝固，變成金黃色，一道喜慶富貴的黃金蝦卷即大功告成了，