很多時(shí)候，人好未必人緣好；而更多時(shí)候，人好亦要懂得討好人。這樣的定律在蔬菜也同樣適應(yīng)。那些有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜、經(jīng)常不太招人喜歡，比如人人皆知富有營(yíng)養(yǎng)卻又不被多數(shù)人喜歡的胡蘿卜；還有，那有著異國(guó)情調(diào)的紫甘藍(lán)也是一個(gè)例子。最初接觸紫甘藍(lán)，應(yīng)該是從西餐開(kāi)始，學(xué)著外國(guó)人最常用的生拌做法。雖然這種烹飪能夠最大限度地保存了紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)，可是紫甘藍(lán)那凜冽的特殊味道卻并非人人都能接受。這時(shí)，我們不妨加一些黃油以及芝士烹飪。

　　廚神婷婷今天做的這道芝香紫甘藍(lán)燴飯，利用溫婉的淡淡奶香味融合了紫甘藍(lán)過(guò)于強(qiáng)烈的味道，與冰箱中的冷飯一并翻炒一會(huì)兒，一道絕妙的芝香紫甘藍(lán)燴飯就能夠大功告成了。婷婷說(shuō)，紫甘藍(lán)富含維生素C和E，在春季感冒的高發(fā)季節(jié)，適當(dāng)吃些甘藍(lán)菜，能夠起到很好的防感冒作用，大家不妨試試看。

　　烹制材料(兩人份)

　　材料：紫甘藍(lán)(半棵)、米飯(2碗)、洋蔥(半個(gè))、培根(3片)、芝士片(2片)

　　調(diào)料：黃油(適量)、黑胡椒粉(適量)


第一步
　　1、紫甘藍(lán)切絲、洋蔥切小塊、培根切丁備用。