貴妃雞翼的制作材料：

　　主料：雞翅1000克

　　輔料：竹筍100克,香菇(鮮)25克

　　調(diào)料：冰糖25克,醬油50克,紅葡萄酒50克,淀粉(玉米)20克,料酒50克,大蔥15克,姜15克

　　貴妃雞翼的特色：

　　色澤紅亮，有濃郁的酒香味。

　　教您貴妃雞翼怎么做，如何做貴妃雞翼才好吃

　　1. 將雞翅膀先用開水漂過(guò)，去掉腥味;

　　2. 竹筍、香菇洗凈，分別切片;

　　3. 起油鍋放入豬油及冰糖炒至金黃色時(shí);

　　4. 放入雞翼，稍炒一下，再加入料酒、醬油、姜、蔥及上湯;