春天風(fēng)多雨少氣候干燥，氣溫變化反復(fù)無常。使人體免疫力和防御功能下降，容易誘發(fā)一些春季常見的疾病。因此，合理的調(diào)整飲食就顯得尤為重要。怎樣才能吃的營(yíng)養(yǎng)、又能提高自身的免疫力呢？在此，生活家特別為您搜羅了春季飲食保健的健康資訊，助您健康度過這個(gè)春天。

　　竹蓀銀耳湯

　　關(guān)鍵是用溫鹽水來浸發(fā)竹蓀和銀耳，會(huì)使食材肉質(zhì)筋韌。竹蓀要剪去菌蓋頭，也就是封閉的一端，否則會(huì)有怪味。

　　營(yíng)養(yǎng)提示：

　　▲竹蓀

　　名列“四珍”(竹蓀、猴頭、香菇、銀耳)之首的御膳食材，其有效成分可補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高肌體的免疫能力。另外，竹蓀能夠保護(hù)肝臟，減少腹壁脂肪的積存，這種“刮油”的作用很適合晚餐食用，給身體盡量少的負(fù)擔(dān)進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。

　　▲銀耳

　　富含維生素D和硒等微量元素，能防止鈣的流失，還能增強(qiáng)肌體抗腫瘤的免疫能力。銀耳憑借其益氣清腸、安眠健胃的特征早已被認(rèn)可為安眠助神的佳品，再加上銀耳的養(yǎng)陰清熱和潤(rùn)燥護(hù)膚的功效，更適合忙碌于辦公室中的女士在睡前食用。