黃瓜海蜇的制作材料：

主料：海蜇皮300克,黃瓜200克

調(diào)料：姜10克,鹽5克,味精3克,醋10克,香油5克

黃瓜海蜇的特色：

清淡不膩，味鮮可口。

教您黃瓜海蜇怎么做，如何做黃瓜海蜇才好吃

黃瓜和生姜分別洗凈后切成細(xì)絲;水發(fā)海蜇放入清水中浸泡，切成細(xì)絲后，再放入清水中浸泡，去凈鹽分和礬，放入熱水鍋中焯一下，撈出瀝干，放入盆中，加入黃瓜絲、生姜絲、精鹽、味精、醋和香油，拌勻裝盤即成。

小帖士-食物相克：

海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。