原料：蓮藕 ,栗子,葡萄干

調(diào)料：糖 ,水

烹飪方法：

(1)將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節(jié)須切除。栗子去殼、去膜后備用。

(2)將材料A與水一起放到內(nèi)鍋，放到爐火上加熱至沸后，改中火煮15分鐘，加蓋后熄火，內(nèi)鍋再放入燜燒鍋燜約3～4小時(shí)即可取出。

(3)取出后放入葡萄干及糖，攪拌均勻使糖溶解后，即可盛起食用。